巴氏消毒法适用范围是什么？这是利用热力杀死物品中的病原菌及其他细 菌的繁殖体(不包括芽孢和嗜热菌）而不致严重损害物品质量的一 种方法。该法广泛应用于牛奶等的消毒。巴氏消毒的条件有哪些？巴氏杀菌是利用低于100摄氏度的热力杀灭微生物的消毒方法.巴氏杀菌方法一般有两种：一是加热到61.1～65.6摄氏度之间，30分钟；二是加热到71.7摄氏度，至少保持15秒钟
巴氏消毒法适用范围是什么？
这是利用热力杀死物品中的病原菌及其他细 菌的繁殖体(不包括芽孢和嗜热菌）而不致严重损害物品质量的一 种方法。该法广泛应用于牛奶等的消毒。巴氏消毒的条件有哪些？
巴氏杀菌是利用低于100摄氏度的热力杀灭微生物的消毒方法.巴氏杀菌方法一般有两种：一是加热到61.1～65.6摄氏度之间，30分钟；二是加热到71.7摄氏度，至少保持15秒钟。由于巴氏消毒法所达到的温度低，故达不到灭菌的程度。
但是它可使布氏杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等澳门新葡京致病微生物死亡，可以使细菌总数减少90％－95％，故能起到减少疾病传播（练：bō），延长物品的使用时间的作用。
另外，这种消毒世界杯法不会破坏消毒食品的有效成份，且方fāng 法简单。
巴氏消毒法的温度范围是多少？
目前国际上通用的巴氏消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到62-65，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%，经消毒dú 后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等； 但这些细菌占多数的是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。第二种方法将牛奶加热到75澳门银河-90℃，保温15-16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。巴氏消毒的方法的温度为63-85℃。
巴氏消毒法常用于什么的消毒？
牛奶巴氏消毒法是法国人巴斯德于1865年发明的，经后人改进，用于彻底杀灭啤酒、酒、牛奶、血清白蛋白等液体中病原体的方法，也是全世界通用的一种牛奶消毒法。经巴氏消毒的纯鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味，在所有牛奶品种中是最好的一种。 但经巴氏消毒后，仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒后的牛奶要在4℃左右保存，且只能保存3～10天，最多16天。 目前国际上通用的巴氏消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到62～65℃，保持30分钟采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型的致病菌，灭菌效率可达97.3%～99.9%，经消澳门新葡京毒后残留的只是部分嗜热菌、耐热性菌及芽孢等，这些细菌中占多数的是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有[读：yǒu]益健康。第二种方法是将牛奶加热到75～90℃，保温15～16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。杀菌的基本原则是能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
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