加盟餐饮要注意哪些问题?感谢头条君邀请做答!首先阐明一个观点:之所以加盟‘’餐‘’/饮,最大的目的是三个,1节约自己摸索餐饮的时间和精力。2能够获得成熟的餐饮经营体系。3能在预测餐饮经营前景的前提下,直观了解餐饮经营状况!就这三个目的,分别回答注意事项!首先,考察加盟品牌是否具有不可替代的核心资源(专利技术/地域商标保护/传承的历史文化/原材料的独家供应/)
加盟餐饮要注意哪些问题?
感谢头条君邀请做答!澳门新葡京首先阐明一个观{pinyin:guān}点:
之所以加盟‘’餐‘’/饮,最大的目的是三个,1节约自己摸索餐饮的时间和精力。2能够获得成熟的餐饮经营体系。3能在预测餐饮经营前景的前提下,直观了解餐饮经营状况!
就这三个目的[de],分别回答注意事项!
首先,考察加盟品牌是shì 否具有不可替代的核心资源(专利技术/地域商标保[练:bǎo]护/传{练:chuán}承的历史文化/原材料的独家供应/)。这些都是需要时间和精力摸索的!
其次,考察加盟品牌已经加盟/直营门店的经营状况,考察要点包括(日流水/毛利率/拓展条件/客层结构/出品结构)等。能够正常经营,且获得足够的现[繁:現]金流入。这是具备成熟餐饮经营体(繁:體)系的特征!
最后,将加盟品牌的直营店与加盟店进行对比(横向/纵向),判断餐饮品牌市场前景!判断纬度包括(业态形式/员工结构/流水构成/盈利空间/迭代dài 时机)等!从而获得加盟品牌近三年的市场[繁:場]前景预测!
以上三点就是加盟餐饮品(读:pǐn)牌以前需要做亚博体育的事项!总原则:量化经营,稳健创新!
祝顺(繁:順)利!
做为餐饮商家,如何做到外卖食品安全管控?
谢谢邀请第一要把食材关 按照食品药监局的规定去做好各项工作,比如食材进货出货记录,材料供应商的要有营业执照,卫生许可kě 证,还澳门银河有食品流通许可等。调味破品要有检验报告,还有肉类要有检疫证等。从食材把关,保证我们进来的食材都是正规渠道进来的都是合格的食材。
第二要有个符合监管部门要求的家工场所。按照监【pinyin:jiān】管部门的(练:de)要求去管理的食材。一些需要保鲜盒保管,有些需要冷冻保管。冷冻要yào 跟保险分开,还要保证蔬菜的新鲜
还[繁体:還]食材的要注意一些食材的保质期。
第三幸运飞艇 就是员工要持健康证上岗,上岗前要穿工作服,带工作帽。洗手{拼音:shǒu}消毒等程序。
世界杯第四就是 要把卫(繁:衛)生做好,定期的厨房卫生和个人卫生做好
第五就是 个人食品安全意识一定强这些都是做《读:zuò》到外卖食品安全的基本条件
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