鸡蛋饼怎么烙松sōng 软

鸡蛋饼怎么做才能做的松软好吃？其中有几种自己试过，真的不错!香葱蛋饼材料：自发面粉鸡蛋火腿肠葱做法：1、鸡蛋打散，搅匀，加入面粉做成面浆。2、葱洗净切成碎末，火腿肠切成小丁，加入面浆混合均匀

鸡蛋饼怎么做才能做的松软好吃？

其中有几种自己试过，真的不错!香葱蛋饼材料：自发面粉鸡蛋火腿肠葱做法：

1、鸡蛋打散{sàn}，搅匀，加入面粉做成面浆。

2、葱洗净切极速赛车/北京赛车成碎末，火腿肠切成小丁，加入面浆混合均(拼音：jūn)匀。

3、平底锅烧热，加少许油，舀入1大勺面浆，摊成小圆{pinyin：yuán}饼。

4、煎至2面金黄即可。如果没有自发粉可以用普通面粉加一点发酵粉，这样煎出的蛋饼比较松软，口感更好（hǎo）。好吃的乳酪蛋松准澳门伦敦人备早餐的时候想变个花样做鸡蛋，所以就这么做了，味道不错。

1. 鸡蛋1个打散。

2. 平底锅{pinyin：guō}烧热，我用的是不粘锅，这样就不bù 用放{拼音：fàng}油了，如果普通锅的话要抹一层油。

鸡蛋饼的做法

摊饼糊的调制：鸡蛋一个[繁体：個]，加入面粉20克左右，加一小勺淀粉或糯澳门威尼斯人米粉，加入水，搅拌均匀。（加淀粉或者糯米粉，可以让蛋饼更容易成型，更松软。加水也可以加一些牛奶，这样蛋饼出来会更细腻。）

锅中放入少量的油，烧热后放fàng 入蛋饼糊，并迅速地把饼糊摊匀。（选用平底幸运飞艇锅、不粘锅做摊饼是最好的）

面糊从中间倒入{拼音：rù}，然后迅速转动锅的角度，让蛋糊均匀地散(读：sàn)开在锅的整个表面上，如果有像摊煎饼的那种挂铲操作起来就更容易了，这个是个技术活儿，多做几次找到窍门了就很容易摊的很匀很平。（摊饼[繁体：餅]的火一定不能太大，因为饼薄，稍一大很容易糊。）

翻面的{pinyin：de}时候必须澳门新葡京要另一面都煎熟了，不然翻过来就会散，所以不要着急，可以轻轻晃动煎锅，如果发现整个饼皮都能够跟着锅动了，没有还粘在锅底的部分，这样就表明另一面基本熟了，此时稍微等一两分钟，就可以翻面了

摊好的鸡《繁：雞》蛋饼就可以自己来沾上酱或者菜吃了，因为咸甜可以【pinyin：yǐ】自选，所以鸡蛋糊和的时候不用放盐或者糖，等摊好了再根据自己喜（练：xǐ）好加料，这次主妇直接抹的巧克力酱

抹好酱折上，就可以拿起来吃喽[lóu]