炸咯吱的家{pinyin：jiā}常做法

粉咯吱家常做法？淀粉咯吱盒的用料淀粉 500克水 1000ml猪肉糜 500克鸡蛋一个葱半根胡萝卜一根鲜豆腐一块盐适量植物油适量香油适量料酒适量五香粉适量胡椒粉适量蚝油一点儿酱油

粉咯吱家常做法？

淀粉咯吱盒的用料liào

淀粉 500克水 1000ml猪肉糜 500克鸡蛋一个葱半根胡萝卜一根鲜豆腐一块盐适量植{zhí}物油适量香油适澳门金沙量料酒适量五香粉适量胡椒粉适量蚝油一点儿酱油适量植物油半锅

淀粉咯吱盒的做法（练：fǎ）步骤

步骤《繁：驟》 1

将淀粉和水搅拌均匀，如果家里有碱，稍微放一点儿，千{pinyin：qiān}万不要多放，一点点就可以，一澳门伦敦人克左右吧，放碱是为了让面皮更透亮好看，不放也可以

准备一个平底锅或者电饼铛都可以，我用的电饼铛，将搅拌好的淀粉糊放到dào 电饼铛中，一般家用的汤勺两勺半的面糊。面糊均匀的摊在电饼铛中，成型后拿出来，摊放在干净的桌面上或者油纸上，防止粘在一起，拿起的时候借助擀面杖，要不然《rán》会烫手。

步{练：bù}骤 3

将皮摊好后，放到平面的桌子上[读：shàng]或者油纸上晾一会儿，然后准备馅料。

步骤[繁：驟] 4

将猪肉糜放葱、姜、酱油yóu 、料酒、盐、植物油、香油、蚝油、五香粉、胡椒粉搅拌均匀，把鲜豆腐搅成碎屑放进【pinyin：jìn】肉馅中，将胡萝卜擦成丝放进肉馅中（练：zhōng），馅料就调好了。

步bù 骤 5

淀粉皮要多晾一会儿，不然会很容易粘在一起，皮和馅准备好后，将面粉和淀粉放到一个小碗里混合，加入一点水，混成面糊，将活好的的面糊涂在面皮粗糙的那一面，然后均匀的涂上馅料，另一张饼皮也涂上面粉和淀粉活成的糊，把面皮盖在馅上，然后切成条状，再切成块状备用。

步骤（澳门威尼斯人繁体：驟） 6

将锅中倒入三分之一的植物油，等油烧热，大(读：dà)约八分热，将切好的咯吱放在油锅中炸。直播吧因为有肉馅，把咯吱炸到金黄色再接着炸三分钟就可以了。