素鸡烧肉的营养价值（zhí）及功效

素鸡烧肉要怎么做？原料　　五花肉，素鸡，葱，姜，糖，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂皮做法　　1、五花肉洗净切块　　2、素鸡切片　　3、开油锅将素鸡炸至金黄 4、捞出冷水浸泡　　5、五花肉下锅

素鸡烧肉要怎么做？

原料　　五花肉，素鸡，葱，姜，糖，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂皮做法　　

1、五花肉洗净{练：jìng}切块　　

2澳门巴黎人、素鸡《繁体：雞》切片　　

3、开油锅将素鸡炸至金{拼音：jīn}黄

4、捞出冷（拼音：lěng）水浸泡　　

5、五花肉下[xià]锅干煸　　

6、加葱，姜一(澳门新葡京拼音：yī)起煸炒　　

7、放糖，料酒，酱油，盐，香（读：xiāng）叶，八角，桂皮炒匀　　

8、加入开水炖一小时【pinyin：shí】即可

用料

素鸡一根{pinyin：gēn}

五花肉一《读：yī》条

生姜一yī 块

冰糖几小(读：xiǎo)块

生抽，老抽，料酒，盐，水适量（练：liàng）

米醋几(繁：幾)滴

时间[繁体：間] 60分钟

素澳门新葡京鸡烧肉的做{pinyin：zuò}法

五花肉洗净，切方块，飞水，滚煮1分钟，肉块捞起用泠水再次冲洗干净。

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1，素鸡处理：不粘锅适量油（煎鸡蛋的量），素鸡切厚hòu 片放入锅内，中小火煎至两[繁体：兩]面金黄焦脆。

2，肉的幸运飞艇处理：热锅(繁：鍋)冷油放入姜片，冰糖翻炒几下，放肉继续翻炒，放料酒和米醋翻炒，放生抽翻炒，放老抽翻炒，均为几下即可，然后倒入开水煮滚，放入盐煮滚，小火焖10分钟。

3，放入素鸡铺匀大火催开，小火焖煮zhǔ 30分钟，注意汤汁应淹没素鸡。

4，大火催开5分钟，收[练：shōu]汁，淋入麻油少许出锅装盘。

美味出锅啦，色香，味浓，汁满《繁体：滿》，一饱口福。

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