海鳗鱼好(拼音：hǎo)吃吗

海鳗鱼干怎么烧？作为一名厨师，我用我亲身体验的家常做法分享一下！做法(1)清蒸海鳗鱼步骤1:把海鳗鱼去头，去肠，用盐打一下，洗净，再用开水烫一下，洗去粘液，切段，香菇泡好。步骤2:把海鳗鱼放在大碗里，切面向上，放姜，料酒，撒点盐，四边放香菇

海鳗鱼干怎么烧？

作为一名厨师，我用我亲身体验的家常做法分享一下！

做法{fǎ}(1)清蒸海鳗鱼

步骤1:把海鳗鱼去头，去肠，用盐打(读：dǎ)一下，洗净，再用开亚博体育水烫一下，洗去粘液，切段，香菇泡好。

步骤2:把海鳗鱼放在【pinyin：zài】大碗里，切面向上，放姜，料酒，撒（练：sā）点盐《繁：鹽》，四边放香菇。

步骤(拼澳门威尼斯人音：zhòu)3:撒些胡椒粉，一调羹老干妈辣椒酱，，放点蒸鱼豉油，隔水蒸15分钟左分，

步骤4:放葱花，浇上一点热香油。色香味鲜（繁体：鮮）美的清蒸海鳗鱼就好了！

做法(2澳门巴黎人)红烧海鳗{pinyin：mán}鱼

步(读：bù)骤1:海鳗鱼去处内脏清洗干净，切成一寸长短的段用少许[xǔ]的盐腌制[繁体：製]十分钟左右。

步骤2:姜开云体育切qiè 片，蒜头切片，葱切段，辣椒切粒。

步骤3:炒锅放[fàng]入适量的香油烧热，将海鳗【pinyin：mán】鱼放入锅裏煎，煎至表面结皮肉收紧。将《繁：將》处理好的姜葱蒜辣椒放入锅中，放几粒花椒粒，加入两小勺的蚝油，放入20毫升的生抽。

步骤4:注入水开锅{pinyin：guō}后转小娱乐城火慢慢地炆15分钟左右。上盘浇上葱花。一盘美味的红烧海鳗鱼就做好了。

总结:海鳗鱼刺比较多。老人和孩子吃的时候一定要多注意避免卡刺。