螃蟹放冰箱放多久好?别放冷冻,别放冷冻,别放冷冻!如果你打算在一周以内吃掉这些螃蟹的话,放冷藏就可以了!螃蟹这种东西呢,新鲜度对于它的味道来说,有着决定性的作用。一只鲜活强壮的螃蟹,味道要比冷冻过的螃蟹好多了
螃蟹放冰箱放多久好?
别放冷冻,别放冷冻,别放冷冻!如果你打算在一周以内吃掉这些螃蟹的话,放冷藏就可以{pinyin:yǐ}了!
螃蟹这种东西呢,新鲜度对于它的味道来说,有着决定性的作用。一只鲜活强壮的螃蟹《读:xiè》,味道要比冷冻过(繁:過)的螃蟹好多了。冻过的螃蟹,肉质就不会像新鲜时那样紧实有弹性【pinyin:xìng】,而且会出现腥味。
所以,我建议你把这些蟹储存在冰箱的冷藏cáng 室,储存得宜的话,蟹可以在冰幸运飞艇箱里存活一周,这样吃的时候口感还是比较好的。
如果你要把蟹储存一个月甚至更久,那么(繁:麼)就[jiù]只能把蟹放进冷{lěng}冻室了。一定要趁蟹还活着的时候就放进冷冻室,死掉的蟹就只能丢掉啦!
下面我来说一说,冷藏储存的具体步骤。
把这些螃蟹,用绳子或专用蟹草五花大绑,就像这样:
捆绑方式的话,把蟹的脚和蟹螯全都收起来{p澳门新葡京inyin:lái},然后横捆一道竖捆一道就行了。
把蟹捆起来,是为了让蟹不能动弹,减少它们的运动量,这样蟹[读:xiè]的消耗就少了,蟹就瘦shòu 得慢。
不过呢,把蟹储存在冰箱里(繁:裏),它是不可避免会出现变瘦的情况的,毕竟活着就需要消耗能量澳门伦敦人嘛!所以,螃蟹现捞现吃才是最棒的!
把蟹捆好之后呢,把它们放(练:fàng)进冰箱冷藏室,然后在上面盖一条湿毛巾,毛[读:máo]巾湿(繁:溼)度大约是我们擦脸时的湿度就行了。
在冰箱冷藏室的低温下,蟹会进入{拼音:rù}一种类似于冬眠的状态,这样能最大程度保{bǎo}障(读:zhàng)它们的存活时间。
等你要吃[chī]它们的时候,记[繁体:記]得用手碰一碰蟹的眼睛,眼睛能够转动眨动,就说明这只蟹还是很健康活力的。
如果眼睛不会动了,那么就把蟹放在水龙头下冲一澳门威尼斯人冲,看看它会不会“醒”,如果冲[繁体:衝]了2分钟水,蟹还是不动弹,那么就代表它已经“牺牲”了,死蟹是不可以吃的。
另外,我还要提醒一句,水库里的螃蟹是人工养殖的吗?如《读:rú》果是野生的螃蟹,那么洗【pinyin:xǐ】蟹的时候一定要仔细一些,因[yīn]为螃蟹是在水底爬行的,身上的淤泥和细菌比较多。
用小刷子刷洗蟹的周身,还要把蟹腹部的蟹脐掀开【pinyin:kāi】,轻轻刷洗。
洗过的蟹,就不能再存(拼音:cún)放了,极速赛车/北京赛车一定要马上蒸了吃,不然它们会很快死掉的。
蒸一锅螃蟹,配上一盏蟹醋,一壶温酒。
在金秋时节,还有什么,比这更gèng 为享受的吗?
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