煎饼果子的面糊放一晚会坏掉吗？谢谢邀请！煎饼果子的面糊多是用小麦面和绿豆面，或者一些杂粮面加水搅拌而成，没有放添加剂，所以，面糊保存和放置时间和保存温度等因素有关。1.放置时间煎饼果子的面糊搅拌完成后，一般都要常温放置一两个小时短暂发酵后，更容易摊制煎饼，当然放置时间越久，发酵越充分，面糊越容易发酸变味，最终坏掉
煎饼果子的面糊放一晚会坏掉吗？
谢谢邀请！煎饼果子的面糊多是用小麦面和绿豆面，或者一些杂粮面加水搅拌而成，没有放添加剂，所以，面糊保存和放置时间和保存温度等因素有关。1.放置时间《繁：間》
煎饼果子的面糊搅拌完成后，一般都要常温放置一两个小时短暂发酵后，更容易摊制煎饼，当然放置时间越久，发酵越充分，面糊越容易发酸变味，最终坏掉。所以一澳门威尼斯人般在几个小时内用完最好，不{拼音：bù}易放置太久。
澳门伦敦人2.保存{pinyin：cún}温度
面糊的活性和温度有很大关系，举个例子我们夏天和冬天和面做馒头发酵的时间就有很大差别，煎饼果子的面糊如果在冬天，放在冰箱保鲜一晚第二天一早不会坏掉，面也不会发酸。如果是在夏天温度高，30度以上的天气，当天没有用完的面糊，即时放冰箱里保鲜，第二天也不能用了，会酸掉的。
做煎饼果子的面糊还用发面吗？
面糊的做法吧？各地的都不太一样，天津的是用4份的绿豆面，1份的小米面，另加五谷[繁体：穀]杂粮的粉，视自己喜好而定。加水调匀（传统做法传说[繁：說]是加羊骨汤，我想不会有人那么做的吧……）直到用个汤匙舀起来面糊刚巧能形成一个水柱缓缓流下，不稀也不稠。这是面糊的做法。
其他地方的都不一样，北京用白面的，吃完[读：wán]了粘上shàng 牙膛，要去借擀面杖往下捅。好像东北也有（练：yǒu），不太清楚……
做煎饼果子的发面面糊怎么做？
1、将面打成糊状。在打的过程中要一点一点的加水。（面糊不要太稠，面粉，绿豆粉，玉米粉，另外再加点网友推荐的五香粉）2、配料：直播吧葱、芫荽（香菜）、豆(读：dòu)瓣酱、甜面酱、辣椒酱
3、配料：麻叶（也{练：yě}可用油条、散子等油炸食品）
4、将锅底用餐巾[读：jīn]纸擦一点油。（要用小火）
5、放入一勺面糊并将其qí 均匀与锅上。
6、一面熟了以后把面饼翻个【pinyin：gè】面。（不要把饼烙的太很）
7、澳门金沙打{dǎ}一个鸡蛋并把蛋黄打散。
8、趁鸡蛋还没有凝固gù ，撒上葱末和香菜末。
澳门永利9、待鸡蛋稍微凝固[gù]，将饼翻个面。
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