香酥晶（练：jīng）鱼的做法

如何做红烧小鲫鱼？食材料酒糖油盐红椒蒜姜葱鲫鱼酱油水淀粉步骤/方法将鱼全身冲洗干净，去掉内肚里的黑膜，鱼身两面划几条花刀。将蒜瓣拍碎，姜、红椒切成丝，葱切小段。将鱼放入碗中，全身均匀抹上少许盐，防止煎时粘锅

如何做红烧小鲫鱼？

食材料酒糖油盐红椒蒜姜葱鲫鱼酱油水淀粉步骤/方法将鱼全身冲洗干净，去掉内肚里的黑膜，鱼身两面划几条花刀。将蒜瓣拍碎，姜、红椒切成丝，葱切小段。将鱼放入碗中，全身均匀抹上少许盐，防止煎时粘锅。在锅内倒入油，烧热，放入鱼，用中小火煎至两面金黄，盛出

锅中留底油，下葱、姜、蒜、红椒，炒香。放入之前煎好的鱼，淋入料酒，加盐、酱油和适量水。大火烧开后改小火烧制，汤汁快干时盛出鱼。汤汁勾入少许水淀粉，关火

将汤汁浇在鱼上，一道红烧鲫鱼就完成了，你学会了吗？END你知道吗？1鲫鱼味甘、性平，入脾极速赛车/北京赛车、胃、大肠经，具有（练：yǒu）健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿的功效。