黄瓜怎么做最好吃？如果吃腻了凉拌黄瓜，不妨尝试一下这些新鲜的吃法！虽然都很简单，但味道却好得出奇。有炒的、酱爆的、腌的，还有入汤的。。总之，各种开胃。自己下厨的时候做几道，保证刚上桌就被一抢而光啦！！小炒黄瓜片 食材：黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量 做法：1)黄瓜洗净切薄片
黄瓜怎么做最好吃？
如果吃腻了凉拌黄瓜，不妨尝试一下这些新鲜的吃法！虽然都很简单，但味道却好得出奇。有炒的、酱爆的、腌的，还有入汤的。。总之，各种开胃。自己下厨的时候做几道，保证刚上桌就被一抢而光啦！！小《xiǎo》炒黄瓜片
食材：黄瓜300g、油适量[读：liàng]、干红椒适量、红油yóu 豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙（练：shi）大蒜、适量
做法：1)黄瓜洗净切薄片。2)把黄瓜[练：guā]片盛到小盆里，放少许精盐yán ，腌渍20分钟杀水。3)大{练：dà}蒜切薄片、红椒去籽切段
4)锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱，超香。5)放入辣[读：là]椒段、大蒜片超香。6)倒入控kòng 净水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，翻炒均匀即可
酱爆肉丁dīng
食shí 材：里脊肉300g、黄瓜1根、清水适量、芝麻油10ml、料酒15ml、盐[繁：鹽]3g、甜面酱30ml、白砂糖15ml、淀粉15g
做法：1)黄瓜切丁。2)里脊肉切丁，放入碗中，加入盐，淀粉，料酒，腌10分钟。3)锅里倒油至7成热，沿锅边放{读：fàng}入里脊肉丁炒散，炒《练：chǎo》至变色断生盛出备用
4)大火加热锅里剩余的油至7成热，放入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用。5)锅里留一点底油，中火放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂[pinyin：shā]糖6)加入些xiē 许清水翻炒均匀。7)放入[拼音：rù]炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒均匀
8)淋入芝麻香油再次翻炒均匀，使酱【pinyin：jiàng】汁包（练：bāo）裹在每个肉丁上即可出锅。 宫保鸡(繁：雞)丁
食材：鸡胸肉200g、黄瓜50g、红萝卜50g、油适量、盐(拼音：yán)适量、绵白糖适（读：shì）量、料酒适量、醋适量、炸花生适量、番茄酱适量、朝天椒适量、葱蒜末适量
做法：1)准备食材2)鸡胸肉切丁3)胡萝卜，黄瓜切成丁4)朝天椒、番茄酱准澳门新葡京备好5)热锅凉油，把鸡肉滑炒一下6)盛出备用7)炒锅上火，放入葱蒜末爆香，然后放入辣椒炒一下，再放入番茄酱炒出红油8)调一下味，放入料酒，白糖，盐，和醋调成酸《繁体：痠》甜汁9)放入鸡肉10)在把红萝卜放入炒一会11)最后放入黄瓜和熟花生，放点鸡精，出锅装盘 家常菜做法大全
脆黄《繁：黃》瓜
食材：黄瓜300g、甜红椒50g、红油适量、盐适量[练：liàng]、精盐适量、香油1勺
做法：1)黄瓜、甜椒《jiāo》洗净（繁：淨）切丁。2)把黄瓜、甜椒丁放入小盆内，撒少许精盐腌渍30分钟，杀水。3)倒《拼音：dào》入少许陈醋，少许白糖
澳门新葡京4)倒入少许香油，不喜(读：xǐ)可不加。5)倒入两勺自制红油，拌均匀即可。
蒜香黄瓜《读：guā》
食（读：shí）材cái ：黄瓜1条、胡萝卜半根、油适量、盐适量、蒜蓉适量、蚝油适《繁体：適》量
做法：1)黄(繁：黃)瓜和胡萝卜洗净，切薄片2)蒜去皮，切成末3)锅内下油，加热，加入蒜末煸香4)下胡萝卜片翻炒5)再（拼音：zài）加入黄瓜片翻炒至断生6)下适量的蚝油调味7)下适量的盐翻炒均匀出锅 剁椒黄瓜
食材：黄瓜[pinyin：guā]200g、精盐适量、剁椒适量、香油适量、酱油适量、大蒜适量
做法：1)大蒜瓣用刀[读：dāo]切成细末，压蒜器{读：qì}的话建议使用。2)黄瓜去皮后拍松后，切大段。3)把《练：bǎ》烧热的油泼在蒜末上做成蒜蓉油
4)拍好的黄瓜段里加一汤匙剁椒。5)适量精盐。6)倒入适[繁：適]量香油，调味
7)倒入半汤匙味极鲜酱油。8)倒入蒜蓉油，拌匀即《读：jí》可。
凉（开云体育繁体：涼）拌黄瓜
食材：黄瓜400g、油适量、盐适量、白醋适量、干辣椒适【练：shì】量、花椒适量、白糖适量 美食天[拼音：tiān]下菜谱大全
做法：1)准备黄[繁体：黃]瓜一根，配料适量。2)黄瓜切去头尾，用切开的一段在切口处磨擦，会擦出一些乳白物，减少shǎo 涩味。3)用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间，将黄瓜各一毫米切一刀，第五刀切断
4)加适量的盐洒在黄瓜【pinyin：guā】表面，腌制半小时。5)腌《繁：醃》制好的黄瓜挤出[chū]水分。6)挤出水分的黄瓜装盘待用
7)锅烧（繁：燒）热，加花椒、干辣[读：là]椒《练：jiāo》爆香，加清水，白醋烧开，加白糖煮融化，做调味汁。8)烧好的调味汁冷却，淋在黄瓜上面就行了。蓑衣黄瓜
食材：黄瓜3根、盐1小[读：xiǎo]勺、酱油1/2小勺、醋1/2小勺、糖1小【练：xiǎo】勺、辣椒适量、花椒适量、油适量、大蒜适量
做法：1)准备材料2)黄瓜清洗干净3)黄瓜两边放2根筷子，刀{dāo}刃与筷子呈45度角斜着下刀，切到筷子处即停4)切完一面后将黄瓜翻身再同样切完5)依次将黄瓜切完6)取一碗，放入盐、糖、酱（繁：醬）油、醋等调料搅拌均匀7)大蒜切末、辣椒切丝8)在黄瓜上倒入调料，然后铺[pù]上蒜末9)铺上花椒和辣椒丝10)适量油放火上烧热11)趁热浇在辣椒和蒜的上面，激出香味家常腌黄瓜
食材：小黄瓜500g、油适量、盐适量、青辣椒适量、生姜适量、酱油适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量
做法：1)小黄瓜洗净，控净水。2)青辣椒洗净，用刀切口方便入rù 味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。3)锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮(拼音：zhǔ)开
4)等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。5)另起油锅，放入花椒烧热。6)把烧好的花椒油倒入[练：rù]盛有黄瓜的盆内{练：nèi}，腌渍24小时即可食用
黄瓜{guā}鸡蛋汤
食{piny皇冠体育in：shí}材：黄瓜150g、鸡蛋2个、胡萝卜50g、盐3g、油5ml
做法：1)黄瓜切成《拼音：chéng》片，鸡蛋打散在碗中2)将切片的黄（繁：黃）瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用3)锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片4)水再次开后，倒入打散的鸡蛋5)最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可6)盛出装在碗中就可以吃拉.
黄{澳门新葡京pinyin：huáng}瓜肉卷
食材：里脊肉200g、小黄瓜1根、鸡蛋1个《繁：個》、油适（读：shì）量、盐适量、面(繁：麪)包屑适量、胡椒粉适量、料酒适量、蒜蓉辣酱适量
做法：1)将里脊肉平刨成薄片；2)再用专用铁锤敲打；3)放入碗中， 加入盐， 生抽和料酒等调味料， 抓匀后腌制一下；4)将小黄瓜切成段；5)将黄瓜段放在肉片一(拼音：yī)端， 再卷起，6)底端用生粉水封口；7)将卷好的肉卷先均匀的沾上生粉8)再放入鸡蛋液中滚一下；9)最后放入面包屑中滚动， 表面均匀yún 的包一层；10)最后放入油炸中炸至金黄即可；11)捞《繁：撈》出后沥干（读：gàn）控油；
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