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农民家里养的猪肉怎么那么好吃？是什么原因？
问题：农民家里养的猪肉怎么那么好吃？是什么原因？谢谢亲的邀请，卫农很高[练：gāo]兴回答题主提出的这个问题。
时间已经进入腊月了，就快到了要杀年猪的时候。我们这里一般都是腊月二十三以前杀年猪，腊月二十四大肉就开始上市销售了。现在人们都喜欢吃农民家里喂养的猪肉，每年只要大肉以上市，城里的人就会蜂拥而至购买农家土猪肉。农家土猪肉为什么好吃呢？主要原因如下：
一是喂养猪的品种不同。农家喂养的猪，基本上就是当地农村的土猪，我们这里也叫澳门伦敦人黑猪。它与饲料喂养的白猪、瘦shòu 肉型猪有本质上的区别。农家喂养的黑土猪，肉质鲜嫩酥香好吃，不腥气无其它异味，醇香可口，肥瘦相间，肥而不腻，而且纯天然无污染。
二是喂养的饲料不同。农家养猪，给猪{练：zhū}吃的主要以粗粮为主，比如：玉米，麦麸，豆渣等，再搭配一些麦糠，煮熟后喂食的。除此之外[练：wài]，还会喂食一些青饲料比如野草、苜蓿、红薯藤，或者萝卜叶、白菜、青菜一类。饲料猪喂食的都是工厂生产出来的精饲料，饲料里一般都含有添加剂，还含有催肥的物质，肉质粗硬，口感不好，还不安全。
三是养殖周期不同。农村人喂养年猪，最少七八个月以上，一幸运飞艇般都在十个月到一年左右，许多人是【pinyin：shì】杀肥猪，接着买小猪仔的。饲料猪养殖周期很短，完全就是靠饲料催出来的，短短的两三个月，就可以出栏宰杀销售了，这就是本质上的差别
另外，还有养殖环境不同。农民是在自家猪圈里澳门永利养猪，数量（练：liàng）少，空气也好，很多候还是放养的原生态养殖。饲料猪都是批量养殖，数量多，空气比较差，猪不但活动空间小，也无法运动
综上所述，农家《繁体：傢》土猪肉之所以好吃，主要原因就是猪的品种不同，喂食的饲料、养殖《zhí》周期和环境等方面的差别造成的。
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