牛肉串怎么[繁体：麼]烤好吃又嫩

想要在家做烤牛肉，哪个部位最好吃最嫩？里脊肉吧，最嫩最好吃！用烤箱烤牛肉使牛肉不变老的办法是什么？烤牛肉让牛肉更嫩的做法如下：准备材料：牛肉200克、大葱一根、烧烤料适量、生抽5克、细砂糖6克、蚝油5克、料酒15克、盐1克、胡椒粉1克、玉米淀粉3克、姜汁3克、熟油一大勺

想要在家做烤牛肉，哪个部位最好吃最嫩？

里脊肉吧，最嫩最好吃！

烤牛肉让牛肉更嫩的做法如下：准备材料：牛肉200克、大葱一根、烧烤料适量、生抽5克、细砂糖6克、蚝油5克、料酒15克、盐1克、胡椒粉1克、玉米淀粉3克、姜汁3克、熟油一大勺。1、牛肉洗净泡出血水切薄片。2、加入除烧烤料外的所有调料拌匀。3、葱白切片拌入牛肉片中腌制半小时左右

4、电饼开云体育铛只开下火，倒入少许油，再（练：zài）倒入牛肉。5、不断翻烤至牛肉全熟，关火撒入烧烤料拌匀。6、取出装盘。

1、用专门拍打肉让其松软的锤子，将切成片状或其他形状的牛肉轻轻拍打，使其松散，便于入味，吃起来也不发柴。

2、将牛肉盛入容器中，把干淀粉拌入牛肉中，干淀粉稍多些也可以，拌到看不出淀粉的白色，和牛肉融为一体的感觉就可以了。腌制20分钟左右，烹饪之前，用水冲两三遍就入锅了。

注[繁体：註]意：此种方法适合大火快炒澳门新葡京，油适当多放些，以免粘锅。

我们家《繁：傢》一般都是用新鲜的澳门新葡京小红辣椒（树椒）和淀粉腌制过的牛肉一起炒，牛肉软软滑滑，辣酥酥的很下饭。

要是烤肉类的吃法，可（读：kě）以用啤酒、新鲜猕猴桃汁（柠檬汁也可）、大蒜汁、洋葱汁一起腌制，时间澳门永利越长越好，烤起来汁多柔嫩，很可口。