烤烧饼如何做酥软？油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。3.烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团
烤烧饼如何做酥软？
油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。3.烫面：1/2茶开云体育匙盐放入2杯面粉。把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒[dào]边用筷子搅拌。待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟。
4.工作台撒满面粉，把烫面和澳门新葡京发《繁体：發》酵面团放在一起揉搓均匀。
澳门新葡京5.把面(繁体：麪)团擀成长方形薄片。上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。
6.把面团左边，右边，上边，澳门威尼斯人下边各向中[拼音：zhōng]间折1/3，一共9层。把面团擀薄。
7.从一边开始卷面团，卷成像【读：xiàng】澳门新葡京旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。
打烧饼的面怎么发？里面加什么配方？
发烧饼面还是比较简单的。首先是选面，面粉就选择最普通的中筋面粉就可以了，然后是水和面的比例是一斤面加六两水。每斤面粉加3克的酵母粉、3克烧饼伴侣（温水化开）和面机搅拌3—5分钟就可以了，手工和面我就不过多说了基本都会。面和好后自然醒发30—50分钟就好了。做出来的烧饼效果很好的
烧饼的配方和做法？
你好，正宗外酥脆内松软芝麻大烧饼（缸炉、吊炉、铁板）制作配方：特精面粉10斤、酵母100克、面欣酥50-100克、糖150克、乙基麦芽酚2克、水5.5斤。工艺：将以上原料和成面团，放入醒箱发酵30-50分钟（常温发酵1-2小时）。然后，将面团分割成150-160克的面团，揉搓后分成一大一小两个面团，其中一个小的沾点由五香粉、食用盐、麦芽酚等调成的调味液，包入另一个面团，揉捏合一起成团、用手沾点水压成片，刷涂糖浆、撒芝麻仁，送入烤炉烘烤。本文链接：http://21taiyang.com/Family/12631670.html
河南烧饼的做法与配[拼音：pèi]料转载请注明出处来源
