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买的蔬菜放冰箱之前要洗{读:xǐ}吗

2025-02-16 14:30:35Family

冰箱放蔬菜,洗干净了好,还是不洗好?首先,绿叶菜很容易打蔫,要让它保持新鲜,放冰箱的确是一种办法,但冰箱温度最好控制在0-4℃之间,外面再套个保鲜袋,或者放进保鲜盒储藏,才能达到保鲜效果。记得储藏前最好不要清洗,放置时间不宜太长,否则菜很容易捂烂

冰箱放蔬菜,洗干净了好,还是不洗好?

首先,绿叶菜很容易打蔫,要让它保持新鲜,放冰箱的确是一种办法,但冰箱温度最好控制在0-4℃之间,外面再套个保鲜袋,或者放进保鲜盒储藏,才能达到保鲜效果。

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记得储藏前最好不要清洗,放置时间不宜太长,否则菜很容易捂烂。

像土豆、黄瓜、胡萝【繁:蘿】卜等块茎类蔬菜没有那么娇世界杯气,室温下保存就可以了,不需要放冰箱。

需要注意的是,西红柿(练:shì)不澳门威尼斯人适合放入冰箱贮藏。

因为西红柿经(繁:經澳门永利)低温冷冻后,肉质就会呈水泡状,鲜味会消失,不容易煮熟,严重的还会酸败腐烂。

蔬菜洗干净了放入冰箱好还是不洗就放冰箱好?

应该是洗干净再放到冰箱。没有洗干净的菜很多细菌,放到冰箱会把细菌带到冰箱里面去。洗干净放到里面去,到拿出来煮吃的时候,重新再洗一次就行了。

蔬菜洗干净了放入冰箱好还是不洗就放冰箱好?

就等水分完全沥干后再密封放入冰箱。湿润的环境是细菌滋生的“温床”,蔬菜清洗后放入冰箱,容易使冰箱中的湿度增加,为细菌繁殖创造有利条件。此外,一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害,但清洗会破坏这层蜡质,令细菌更容易进入果蔬内部,引起变质,所以,果蔬买回后若是准备存放到冰箱,最好不要洗。如果觉得菜根实在太脏,可以略微剪掉些带土的根再装盒储存。若是一定要洗,就等水分完全沥干后再密封放入冰箱,洗过的水果,在从冰箱取出后,也要再次清洗,因为在存储过程中,其表面可能会产生亚硝酸盐,而清洗恰恰可以去掉它

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在密封时,可澳门永利考虑保鲜盒或保鲜袋,也可以试试牛皮纸,因为(繁体:爲)它的吸水性强,可以将果蔬蒸发出来的水分吸收并返还给它们。

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