皮蛋还是稀的怎么办啊？皮蛋里面是稀的其实方法很简单，那就是在将松花蛋剥去外面的泥料后，再上笼蒸几分钟。由于蒸过的松花蛋蛋膜会自动粘在蛋壳上，因此这样剥壳时便很容易脱壳，而且也容易保证蛋形完整。此外，蒸后的松花蛋不仅蛋黄完全凝固，便于切配成形，而且还能起到杀菌消毒、减轻松花蛋涩味等作用
皮蛋还是稀的怎么办啊？
皮蛋里面是稀的其实方法很简单，那就是在将松花蛋剥去外面的泥料后，再上笼蒸几分钟。由于蒸过的松花蛋蛋膜会自动粘在蛋壳上，因此这样剥壳时便很容易脱壳，而且也容易保证蛋形完整。此外，蒸后的松花蛋不仅蛋黄完全凝固，便于切配成形，而且还能起到杀菌消毒、减轻松花蛋涩味等作用皮蛋里面是稀的是因为药物没有调配好或者是石灰浸泡的时间有点短。皮蛋根据用石灰浸泡的时间长短不同[繁体：衕]，里面的蛋黄表现出来的状态也不同，因为鸡蛋本身是液[yè]态的，通过用石灰烧，让里面的水分蒸干，所以时间久一点的松花蛋，就会变成实心，反之就会变成液态的，但是不论怎么样，都是可以食用的。
皮蛋黄有点稀，怎样做才能变硬？
那是皮蛋没有烧制好，可以在冰箱里冻下可以变硬。
1、皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据澳门威尼斯人《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便(拼音：biàn)秘。
2、皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随（繁体：隨）息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼(读：yǎn)疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾{jí}病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
在超市买的皮蛋有的是稀的，是不是不能吃啊？
可以吃。市场上购买的松花蛋，有的买回来蛋清很松散，蛋黄也是糖心的{de}，这也是比较正常的，并不是因为皮蛋出现变质的(读：de)情况，有很多人就比较喜欢吃溏心的皮[pí]蛋如果实在吃不下去可以选择用锅蒸一下，熟了再吃这样就凝实很多。
皮蛋呈碱性，会中和胃酸，而胃酸对胃粘膜有保护作用，也就是说吃皮蛋《读：dàn》会【pinyin：huì】降低胃酸的[de]屏障作用。夏天，肠胃功能较弱，吃皮蛋时需要加适量醋中和碱性，保护肠胃，使食物更美味。
皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃娱乐城酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护{pinyin：hù}血管的作用。
皮蛋还是稀的怎么办啊？
皮蛋是凉性还是温性营养医师介绍皮蛋是澳门巴黎人属于凉性的食物，中医认为皮蛋可治眼疼、牙{pinyin：yá}疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。体虚者要少吃。
胃不好能吃皮蛋吗
胃不好的de 人可以少开云体育量食用皮蛋。
皮蛋中含有钙、钾、铁、钠、镁、蛋白质、脂肪、核黄素、胆固醇等较为丰亚博体育富的营养成分，可以为身体补充一定的营养物质。如(读：rú)果是胃酸分泌较多者，适当的吃一些皮蛋，还可以起到促使酸碱平衡的作用，因为皮蛋具有一定的碱性，从而也可以起到养胃的作用，所以，胃不好者可以适量的食用一些皮蛋。
皮蛋剥开里面，蛋清是稀的。蛋黄是凝固的？
如果是新做的皮蛋，尝一尝如果不涩口，那就是还没到时间。如果涩口，那就是碱重了，如果不严重（轻微涩口），敞敞气，大约过一个星期，就好。如果涩口严重，就要考虑退货了。皮蛋里面是稀的怎么办？
那就是皮蛋还没有熟呢，或者是没有做好，失败了，直接扔了，别吃了
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