破壁机预约豆子泡一晚有害吗？豆浆机干净卫生、豆子沒有霉变的状况下，是沒有伤害的。由于豆浆机预定豆子的全部全过程是相对性密封性的，能抵御病菌等脏污的进到，并且预定一晚上，時间大概是6钟头上下，煮豆浆的時
破壁机预约豆子泡一晚有害吗？
豆浆机干净卫生、豆子沒有霉变的状况下，是沒有伤害的。由(练：yóu)于豆浆机预定豆子的全部全过程是相对性密封性的，能抵御病菌等脏污的进到，并且预定一晚上，時间大概是6钟头上下，煮豆浆的時间在1小时上下，因此在这个短时间范围内，如豆浆机干净卫生、豆子沒有霉变得话，打出去的豆浆是能够安心喝的，要不然这一作用就沒有多少实际意义了，但若是豆浆机有脏污、豆子霉变得话，很（读：hěn）有可能造成打出去的豆浆霉变，再次服用对身心健康则是危害的。
豆类浸泡一晚上会产生毒素吗？
需要注意的是，在夏天泡豆子，如果超过4小时，最好能放在冰箱当中。因为泡豆的水分很高，很容易繁殖各种细菌。细菌不会产生黄曲霉毒素，却可能让豆子产生难闻的味道。如果不幸污染了某些致病菌，它们繁殖过度，或产生细菌毒素，都可能引起胃肠道疾病。
最近有几个朋友来问，听说用泡过的黄豆打豆浆不安全，泡豆的过程中会产生致癌物黄曲霉毒素，是这样吗？我们可从小就没少喝泡豆子做成的豆浆，还有泡豆子做成的豆腐啊！
听到这样的说法，我觉得十分诧异。黄曲霉毒素澳门银河的确是一种非常恐怖的致癌物，它的毒性数十倍于×××，哪怕只是微量摄入，日积月累之后也可能导致肝癌等恶性肿瘤的发生。假如泡豆子会产生黄曲霉毒素，那么麻烦可就大了，因为{练：wèi}我们日常所吃的各种豆腐制品，都是需要先泡豆子再打浆、点卤制成的。这一来，岂不是豆浆不能喝，豆腐也不能吃了吗？
不过，先不要过分恐慌。一个理性的人，在听到某种耸人听闻的说澳门新葡京法之前[练：qián]，至少要先判断一下，这种说法到底是否站得住脚。
首先要搞清楚几个问题；黄(拼音：huáng)曲霉的生长条件是什么？它容易在哪些食品里面滋生？在什么情况下会产生黄（读：huáng）曲霉毒素？
黄曲霉是一种容易《yì》在种子类食物中滋生的霉菌。在25-30℃的温度下，80%-100%的相对湿度，17%-18%的种子水分含量澳门新葡京，粮食、坚果、油籽等产品最容易滋生黄曲霉。幸好，各种豆类，包括大豆，并不是黄曲霉喜欢繁殖的材料，它更喜欢花生、玉米和大米等食品。
从这里可以（读：yǐ）看出，黄曲霉是粮食、豆类、油籽等种子类食品受潮时滋生的，种子总体而言仍然处在水很少的状态，而不是已经充分吸水的状态。人们都有一个经验：水汪汪的大米粥、绿豆汤，从来不会长霉，而是很快变味坏掉——因为水多的时候细菌繁殖非常快，根本轮不(拼音：bù)到霉菌繁殖。霉菌们所热爱的培养基质，大多是一些相对“干”一点，但又干得不够的食品，比如馒头啊，面包啊，糕点啊(练：a)，受潮的种子之类。所以（拼音：yǐ），面包放久之后会长出白色、绿色、黑色的霉斑，却不会发酸变臭，正是因为它的状态符合霉菌的胃口。
为什么呢？因为霉菌是非常喜欢氧气的，具有较强的“陆生”特性。如果把食品泡在水里，氧气不足，它们就很难繁殖起来。知道这个微生（读：shēng）物学的基本知识《繁：識》，就会明白，霉菌几乎不能在淹(拼音：yān)水条件下产毒，所以泡豆子不可能长出黄曲霉毒素来。
所(练：suǒ)以说，买大豆的时候，要注意yì 大豆的干燥程度，储藏中也要避免让它受潮。如果担心豆子在储藏当中被黄曲霉污染，那么先用水泡（读：pào）一泡，然后把泡豆水扔掉，实际上反而更为安全。
事实上，绝大部分豆制品加工时，都需要经过泡豆程序。不管是煮豆粥，做豆腐，澳门金沙做纳豆，或做豆酱等。所谓泡豆带来致癌危险，纯属违背科学常识的不实说法，大可不必为此惶恐不安，更不必bì 为此不敢喝豆浆、不敢吃豆腐。
需要注意的是，在夏天泡豆子，如果超过4小时，最好能放在冰箱当中。因为泡豆的水分很高，很容易繁殖各种细菌皇冠体育。细菌不bù 会产生黄曲霉毒素，却可能让豆子产生难闻的味道。如果不幸污染了某些致病菌，它们繁殖过度，或产生细菌毒素，都可能引起胃肠道疾病。尽管在打豆浆、做豆腐时还需要经过加热杀菌，也不可不防啊！
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