薄皮馄饨（繁体：飩）的皮怎么做窍门窍门

南方人的馄饨皮是怎么做的呀？一、材料面粉500克、盐5克、清水220克、红薯淀粉50克二、做法先在面粉里加盐，这样出来的皮才够韧。做馄饨皮用的面团要和的硬一点，尽量多揉，揉到盆光、面光、手光就可以了

南方人的馄饨皮是怎么做的呀？

一、材料

面粉500克、盐《繁皇冠体育：鹽》5克、清水220克、红薯淀粉50克

二、做法【pinyin：fǎ】

先娱乐城在面粉里加盐，这样[yàng]出来的皮才够韧。

做馄饨皮用的面团要和的硬一点，尽量多揉，揉到盆光、面光、手亚博体育光就可(读：kě)以了。然后盖个盆放在那醒置15分钟左右，期间再去揉几次。

面团醒置的过程来做粉包，用纱布一块，包入适量红薯淀粉后扎紧袋口，等下代替面粉使用。

面团醒置好了之后（繁：後），两面都施一层淀粉。

然后用擀面杖慢慢擀开，边擀边卷边均匀施力往前推，擀的{拼音：de}过程一定要勤施粉。面皮卷完一次就放开，换一个方向又重新卷，如澳门巴黎人此反复几次把面皮擀到自己想要的厚薄度。

面皮擀亚博体育好之后全部摊开，然后用擀面杖{zhàng}比着划成四方块就好了。