学麻辣鸭货(繁：貨)多少钱

麻辣鸭货正宗商业配方是什么，可以交学费？你好，我是豫见强子，很高兴回答你的这个问题我可能不清楚商业配方，但是我每次吃都是根据自己的做法做的我特别喜欢吃麻辣鸭货的，我今天就把我自己制作的方法分享给大家1

麻辣鸭货正宗商业配方是什么，可以交学费？

我可能不清楚商业幸运飞艇配（pèi）方，但是我每次吃都是根据自己的做法做的

我特别喜欢吃麻辣鸭货的，我今天就把我自己制作的方法分享给{繁：給}大家

1.锅内下油中火烧到热，放入冰糖小火炒至焦糖色，这样糖色就熬好了（主要鸭货颜色好看）再加入干辣椒（放辣一点的辣椒），花椒粒，下姜片，大葱，蒜片翻炒出香味，再加入水，转大（练：dà）火烧开，再放入八角[读：jiǎo]，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽，蚝油，盐，冰bīng 糖（为了增加甜味），这样卤水就做好了

2、另外起锅烧水把鸭货（鸭头.鸭脖.鸭爪.鸭翅.鸭肠.鸭架.鸭胗这都是我比较爱吃的[读：de]）焯一下水，水来下入鸭货煮几分钟，捞出用凉水洗去血末备bèi 用

3.然后将鸭货放到卤锅里，大火烧开转小火30分钟左右，关火闷个两个小时，两个小时以后就可以出锅了

4.有条件的可以刷上一层薄薄的蜂蜜就更澳门新葡京好了（不喜欢吃的甜口的可{pinyin：kě}以不刷）

以上极速赛车/北京赛车就是我的麻辣鸭货的做法，喜欢的(读：de)可以试一下

麻辣鸭货配方？

2、用流动的清水冲洗《读：xǐ》鸭脖子。

3、锅烧【pinyin：shāo】热，放入3汤匙油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。

4、加入高汤(繁：湯)烧开，高汤的量以能没过鸭脖子为准。

5、加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶{pinyin：yè}。

6、加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐{练：yán}烧开[繁：開]，调好卤水的de 味道，卤水应该比我们的口味略重一些。

7、加盖转小火将卤水熬制1个小时，让香料的滋味充分{fēn}释放出来。

8、待卤水放(读：fàng)凉以后将鸭脖子放入卤水中浸泡3小时以上，这样可以让卤[繁体：滷]水中的滋味充分进（繁体：進）入鸭脖子内。

9、将鸭脖子捞出，开火将卤水烧开（注意，一定将鸭脖子捞[lāo]出来再烧[繁体：燒]开卤水，因为慢(读：màn)火炖煮容易使鸭脖子失去韧的口感），卤水烧开后将鸭脖子放入煮20分钟即可。

10、刚刚卤好的鸭脖澳门新葡京子比较湿，放置风干后口感更强韧，我把它放进烤箱用100度烤了15分钟，翻面再烤15分钟，感觉干一点更香(拼音：xiāng)些。

【以上摘自网《繁澳门巴黎人体：網》络】

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