鸡怎么炖好吃《繁体：喫》

云南麻辣鸡怎么做？感谢邀请，如果您觉得我的回答对您有帮助的话，请给个关注和点赞，鼓励一下小弟，码字不容易，谢谢我的回答跟前面几个人的回答大致相同，云南应该没有麻辣鸡这道菜，应该是您在云南吃的改良过的川菜，因为云南人也是吃香辣的，而且我特意去查阅了一下资料，麻辣鸡是四川省传统的特色名菜，属于川菜系

云南麻辣鸡怎么做？

我的回答跟前面几个人的回答大致相同，云南应该没有麻辣鸡这道菜，应该是您在云南吃的改良过的川菜，因为云南人也是吃香辣的，而且我特意去查阅了一下资料，麻辣鸡是四川省传统的特色名菜，属于川菜系。

麻辣鸡味道鲜辣入口鲜麻（读：má），口感gǎn 脆香，味感超棒，光想想就流口水的一种菜品。下面我就为您nín 介绍一下麻辣鸡的做法供您参考：

材料{拼音：liào}：

鸡娱乐城{pinyin：jī} 1只

大蒜四（练：sì）五瓣

酱油适量《liàng》

老抽[读：chōu] 适量

香{练：xiāng}叶三片

白bái开云体育芷一小片

大茴适量

小(读：xiǎo)茴适量

干红辣[练：là]椒一把

二荆条澳门巴黎人根据个人喜(练：xǐ)好

大澳门银河葱两根（gēn）

1、鸡肉剁小块洗xǐ 净，用水焯一下捞出来沥水控干（尽量小一点）

2、烧水（读：shuǐ）焯鸡的空隙准备料

3、多放油把辣椒、大茴、小茴、花椒{jiāo}炸一下。

4、放一勺黄豆酱炒出香味《读：wèi》

5、把沥好水的鸡倒【pinyin：dào】进锅内，放香叶、白芷、大蒜、酱油，炒干。

6、加水{pinyin：shuǐ}一次加够中间不用再加水

7、煮差不多duō 半个小时收汁

8、把葱段辣椒段倒[dào]进锅内倒老抽，炒三四分钟就可以出锅了。

9、把葱段辣椒段(读：duàn)倒进锅内倒老抽，炒三四分钟就可以出锅了。

小贴《繁体：貼》士：

油要多放一点，鸡肉剁duò 的小一点。