糖醋(读：cù)里脊怎么做视频

正宗糖醋里脊的做法是什么？哪个厨师都说自己做的是正宗的菜，其实每个厨师做法各不尽相同，因为某个厨师他自己每次的做法也不完全一样，因为各种主料配料和调料都是随意取的，并不是严格用电子称取的。这就是说，你求正宗做法这个想法就不正宗

正宗糖醋里脊的做法是什么？

哪个厨师都说自己做的是正宗的菜，其实每个厨师做法各不尽相同，因为某个厨师他自己每次的做法也不完全一样，因为各种主料配料和调料都是随意取的，并不是严格用电子称取的。这就是说，你求正宗做法这个想法就不正宗。新派做法往往更正确。比如用冰糖炒糖色以后，放入里脊肉条后，倒入一大杯红茶水煮，这样去腥而且去腻，最后调入碗汁调料即可，调料不过是盐，生抽，果醋和冰糖等，最后稍加稀湿淀粉，以求汤汁更加粘稠的感觉。

糖醋里脊家常做法，正宗糖醋里脊怎么做？

我来回答糖醋里脊肉的家常做法：

1.将醋、糖、料酒、盐，少许水和淀粉混合成(练：chéng)调味汁儿备用

2.将里脊切成粗条状zhuàng ，放入碗中

3.加入盐，胡椒粉，料酒抓《zhuā》匀后腌制20分钟．

4.将面粉和[hé]生粉混合，倒入适量水调成粉浆能薄薄挂住肉条，不会很厚

5.将粉浆倒入肉中，抓匀后加入少许色拉油拌匀【pinyin：yún】

6.锅中加入油，烧至六成热，转中小火，逐个将[繁：將]肉条放入，炸（练：zhà）约一yī 分钟捞出沥油

7.将锅里的油继续加热，油温八[bā]九成{chéng}热时，倒入肉条复炸片刻至金黄色酥脆后，捞出沥油

8.锅中留少{pin澳门新葡京yin：shǎo}许底油加热，爆香葱蒜末

9.加入番[读：fān]茄沙司炒香

10.加入调好的糖醋幸运飞艇汁{拼音：zhī}煮至浓稠

11.倒入炸好的里脊肉条(繁：條)快速翻炒

12.将裹上shàng 糖醋汁的里脊肉条迅速盛出装盘撒上少许白芝麻即可食用喽！

糖醋里脊的正宗做法，糖醋里脊怎样做才好吃的做法步骤？

糖醋里脊的做法材料猪里脊300克，盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1茶匙，面粉3汤匙，生粉1汤匙，番茄沙司2汤匙，白醋3汤匙，白糖3汤匙，蒜末1茶匙做法1、将里脊切成粗条状，放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒抓匀后腌制20分钟。2、将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆（能薄薄挂住肉条，不会很厚）3、将粉浆倒入肉中，抓匀。4、锅中倒入足量油，大火烧至六成热，转中小火，逐个放入肉条，炸约一分钟后捞出沥油。5、炸完后，将锅里的油开大火继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸片刻至金黄色，捞出沥油

6、将番茄沙司、白醋和糖混合成调味汁(拼音：zhī)儿。7、锅中留少许底油加热，倒入调味汁儿和蒜末，小火加热至沸腾，倒入炸好的里《繁：裏》脊肉条，翻炒均匀即可（读：kě）出锅。