广西玉林脆皮(拼音：pí)狗肉培训

广西玉林狗肉的做法？原料:生净狗肉5000克。葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。做法:1、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水汆后洗净，放入大锅，将全部调料一起下锅，加水至浸没.2、旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨

广西玉林狗肉的做法？

原料:

生shēng 净狗肉5000克。葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克【pinyin：kè】、白糖250克、绍（繁：紹）酒250克。

做[zuò]法:

1、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸{pi娱乐城nyin：fèi}水汆后洗净，放入大锅，将全部调料一起下锅，加水至浸没.

2、旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后(繁：後)拆骨。

3、根据需要的姜切片装盘。食时（繁体：時）根据各入爱好外带所需的佐料。

俗话说：“寒冬至，狗肉肥”。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。寒冬，正是吃狗肉的好时节

狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉营养价值很高，每100克狗肉含蛋白质14。5克，脂肪23

5克[繁体：剋]，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、钠[nà]及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。

炖狗肉步骤如下：

1、熟狗肉切好片《读：piàn》哦，装在小碟子里备用。

2、姜、葱、蒜洗净哦，分亚博体育别切段，切片以及拍扁(读：biǎn)。

3、萝卜、芹菜以及洋葱洗开云体育净哦ó ，都切片哈。

4、锅中(拼音：z澳门威尼斯人hōng)倒入适量的猪油，加入适量清水，放入豆瓣酱、姜片、蒜头、红椒、葱花、八角以及桂皮，接着倒入狗肉翻炒。

5、炒到差不多的（练：de）时候，加入老抽、料酒、洋葱以及糖，均匀翻炒。

6、砂锅一个，放入芹菜和萝卜，将炒(读：chǎo)锅里的材{cái}料全部倒入砂[shā]锅里面，加入适量的水，小火慢炖半个小时。

7、最后大火收汁，澳门巴黎人放入鸡精调味，撒上香菜就可以开吃{pinyin：chī}了。