罗马盾牌饼干的(拼音：de)做法

如何制作罗马盾牌饼干？你好，很高兴能回答你的问题，其实罗马盾牌制并不难哦，罗马盾牌外面的饼干口感酥脆，里面的杏仁馅香甜可口，吃起来会一口接一口停不下来呢！下面来分享一款我的配方和详细的制作方法，如果不太奢甜，可将配方中的糖量适当减少

如何制作罗马盾牌饼干？

你好，很高兴能回答你的问题，其实罗马盾牌制并不难哦，罗马盾牌外面的饼干口感酥脆，里面的杏仁馅香甜可口，吃起来会一口接一口停不下来呢！

下面来分享一款我的de 配方和详细的制作方法，如果（读：guǒ）不太奢甜，可将配pèi 方中的糖量适当减少。

面糊原[读：yuán]料：

黄{练：huáng}油：50克

蛋白：35克

低粉：100克《繁：剋》

杏仁{拼音：rén}馅：

杏仁片piàn ：60克

麦芽糖澳门威尼斯人：40克(拼音：kè)

黄油（练：yóu）：40克

白【pinyin：bái】砂糖：20克

盐：开云体育1克《繁体：剋》

1、将黄油软化，加入糖粉打发至体积（繁：積）膨胀，颜色表白，呈羽毛状。

2、将蛋白分次加入黄油《yóu》中，每次加入都要打发至完全吸收，蛋白请用[练：yòng]常温的。

3、筛入面粉，用刮刀{dāo}拌匀。装入裱花袋备用。

4、制作杏仁馅，将[繁：將]杏仁馅所有的材料除杏仁片以外全部{练：bù}放入奶锅中zhōng ，加热至黄油麦芽糖细砂糖全部融化，加入杏仁片拌匀。

5、将面糊挤入烤盘，挤成椭圆形或者长方形正方形的小圈圈娱乐城，只需挤外面一圈，在{pinyin：zài}圈圈里面空白处加入杏仁馅，少加一点，太多会导致成品很甜，加热后的杏仁馅会自动流平。

6、送入烤箱，160度烤15分fēn 钟出[繁体：齣]炉，由于罗马盾牌特别薄，烘烤时要随时观察上色情况，当饼干变成金黄色即可出炉晾凉。

烤好的罗马盾牌，里面的杏仁馅【pinyin：xiàn】薄如蝉翼，吃起来口《读：kǒu》感酥脆香甜，是[shì]很多大人小孩都喜欢吃的一款饼干。

下图是我用比配方做出来的成品图[繁体：圖]片。以上回答，希望能帮助你，有时间可亚博体育以试着做一次哦。谢谢！