杂粮窝【繁：窩】窝头配菜做法大全

在家里怎么做出好吃的窝窝头呢？窝窝头是以前普通人家经常吃的主食，但是现在确实有钱人吃的养生主食，今天面点师给大家分享两种窝窝头做法，一种是以前农村人家的窝窝头做法，还有一种是现在一些酒店用的做法，希望对大家有所帮助吧老式窝窝头配方玉米面加入面头然后加入温水和面放到自然发起

在家里怎么做出好吃的窝窝头呢？

窝窝头是以前普通人家经常吃的主食，但是现在确实有钱人吃的养生主食，今天面点师给大家分享两种窝窝头做法，一种是以前农村人家的窝窝头做法，还有一种是现在一些酒店用的做法，希望对大家有所帮助吧

玉米面加入面头然后加入温水和面放到自然发起。然后加些小苏打把揉面，然后做成窝窝头形状蒸即可

小(澳门新葡京读：xiǎo)贴士:

（1）这是我问了好几个年龄在50岁以上的阿姨，她们说的做法，开云体育她们说以前没钱，不舍得放白面，也不舍得放糖，如果想吃带些甜味的，基本都放糖精（糖精就相当于现（繁体：現）在的甜蜜素）

（2澳门新葡京）一般面头都是以前剩shèng 下的发面，也叫面引子。也叫酵面

面粉四两，玉米面五两，糖二十克左右，酵母五克，泡打粉五克，奶粉一两，鸡蛋一个，牛奶五两左右

制{皇冠体育pinyin：zhì}作过程:

把面粉和玉米面，奶粉放入盆中搅匀。然后加入酵母。泡打粉，糖搅匀[yún]然后加入鸡蛋和(读：hé)牛奶和成面团，然后下剂子，做成窝窝头形状，放入屉中醒发一倍大{dà}蒸十分钟即可

澳门新葡京小{pinyin：xiǎo}贴士:

这是一个奶香发面窝窝头的做法，家中也可以制作，相对比较简单，