腊肠焖饭【fàn】电饭锅做法

肥肠锅仔饭店的做法？大家好，我是老戴，很高兴回答你的这个问题，肥肠锅仔在饭店里就是一道肥肠受欢迎的菜，尤其是冬天，一天能卖出几十碗。我儿媳妇也特别喜欢吃肥肠，前段时间点名要吃肥肠，因为怀孕已经一年多没有吃肥肠了

肥肠锅仔饭店的做法？

今天就来和大家分享下饭店里干《繁：幹》锅肥肠的做法，其实很简单，需要的就【pinyin：jiù】是耐心。制作干锅[guō]肥肠

需要的食材有：肥肠、干辣椒、葱姜蒜、干《繁体：幹》辣椒、干花椒、料酒、生抽、糖、郫县{pinyin：xiàn}豆瓣酱、香叶、八角、香油、醋、盐（繁体：鹽）

1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐、面粉反复搓洗，比较需要耐心和体力{拼音：lì}哟。祛除肥肠内的油块[繁体：塊]；(如果要省事，大家可在超市买的洗干净的肥肠，回家后按以上方(读：fāng)法清洗即可)

2、将干辣椒用剪刀剪成《chéng》小节、再将大葱切成节、姜切成片

3、洗好的肥肠(繁：腸)在水中煮（读：zhǔ）开，捞起备用，最好是用高压锅，加水、干辣椒八角jiǎo 和姜片、料酒压10分钟，但是我们家这段时间高压锅坏了，就直接放锅里煮了。

4澳门博彩、重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮[拼音：zhǔ]30分钟，沥干水分备用

6、锅（繁：鍋）中油7成热后，加入姜、大蒜、干花椒、干辣椒、郫【pinyin：pí】县豆瓣炒出香《读：xiāng》味辣味（辣椒的颜色变深）

7、加入肥肠炒干水shuǐ 分，加入生抽、糖、醋

8、翻炒[pinyin：chǎo]片刻后，改善盖子，中小火闷[拼音：mèn]煮一个小时，让肥肠充分软烂【练：làn】和入味。

9、加入土豆条tiáo 和大葱即可起锅

10、我们家这比较喜欢加炸好的土《练：tǔ》豆片，配菜都是根据自己的(读：de)喜好随意添加的。有时候选择酸菜或者豆果（我们这里的特产）炖肥肠（繁体：腸）照样好吃到没朋友。如果你这段时间也馋非常了，那就动手做起来吧。

以上就是我关于这个问题[繁：題]的回答，希望可以帮助到你。

豆豉肥肠怎么做更好吃？

豆鼓（练：gǔ）炖大肠：

用[拼音：yòng]料 ：

猪大肠 一大条 豆豉 适量 蒜蓉 适量 姜蓉 适量 酱油 适量 油yóu 适量

做(读：zuò)法步骤：

步骤《繁体：驟》 1：

猪大肠洗净！要里里外外反反复复洗干净噢！ 洗好{读：hǎo}的猪大肠放进开水里烫到变色盛出 切小块，小块更容易软一(练：yī)些。

步骤(拼音：zhòu) 2：

豆【练：dòu】豉姜蓉蒜蓉混合。

步（bù）骤 3：

砂锅内放油，爆炒豆[读：dòu]豉姜蓉蒜蓉，接着放猪大肠。

步骤 4：

然后倒入酱油，清水适量。盖锅小火焖一个多小时shí ，收汁出锅！

温馨{xīn}提示：

配料切碎点比较好吃。煮的越久越入味越好吃。酱油看亚博体育着（读：zhe）点放，太咸不好吃。不用加盐了哦！

赶紧试试吧！好《练：hǎo》吃的话记得回复我！

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豆豉肥肠怎么做更好吃？

豆鼓炖大肠《繁：腸》：

用料(读：liào) ：

猪大肠 一大条 豆豉 适量 蒜蓉 适量 姜蓉 适量 酱油 适量 油{读：yóu} 适量

做法步【pinyin：bù】骤：

步幸运飞艇骤[zhòu] 1：

猪大{读：dà}肠洗净！要里里外外反反复复洗干净噢！ 洗[读：xǐ]好《练：hǎo》的猪大肠放进开水里烫到变色盛出 切小块，小块更容易软一些。

步{pinyin：bù}骤 2：

豆豉姜蓉蒜蓉混hùn 合。

步{pinyin：bù}骤 3：

砂锅内放油，爆炒豆豉姜蓉蒜蓉，接着放猪(繁：豬)大肠。

步骤{练：zhòu} 4：

然后倒入酱油，清水适量。盖锅小火焖一个多（读：duō）小时，收汁出锅！

温馨澳门新葡京提【读：tí】示：

配料切碎点比较好吃[繁：喫]。煮的越久越入味越好吃。酱油看着点放，太tài 咸不好吃。不用加盐了哦！

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