荞[繁体：蕎]面搅团最正宗的做法

蒸搅团的做法？蒸搅团做法简单又好吃，步骤如下：准备1碗面粉，里面放一勺食盐，半勺碱面。用凉开水和面，搅拌均匀，一直搅拌，搅的没有干面糊为止。再倒碗开水，继续倒入面糊里搅拌，搅拌均匀（大约跟酸奶稠稀差不多的程度），把面糊碗放整锅里开始蒸，大约蒸35~40分钟

蒸搅团的做法？

蒸搅团做法简单又好吃，步骤如下：

准备1碗面粉，里面放一勺食[练：shí]盐{练：yán}，半勺碱面。用凉开水和面，搅拌均匀，一直搅拌，搅的没有干面糊为止。

再倒碗开水，继续倒入面糊里搅拌，搅拌均匀（大约跟酸奶稠稀差不多《duō》的程度），把面糊碗放整锅里开始蒸，大约蒸35~40分钟。时间到后端出来搅拌均匀。另外准备一个盘子，刷上油[练：yóu]，把蒸过的面糊倒进盘子里面放凉，用铲子抹平，稍微凉了，就可以切了，切成小块。

起锅烧油，油热放豆腐炸黄，把西红柿倒进去，白菜倒进去，放【pinyin：fàng】1勺五香粉，2勺食盐，翻炒一下，加水烧开，水开后把搅团倒进去，外放些菠菜，烧开后关火，最后撒（练：sā）上点蒜苗。好吃(繁：喫)劲道的搅团就做好了，喜欢吃辣的可以放点辣椒油，根据个人口味来加料。

搅团的做法？

搅团做法：

1、锅（最好用废高压锅）内加《读：jiā》水适量，点火烧开。

2、用玉米面均匀地搅拌于滚开水的锅[繁体：鍋]中，左手抓玉米面一边向锅中慢慢撒下的同时，右手拿一根棍或勺子在锅里使劲搅（记住要一个方面搅，且要搅得十分地均匀，不要让面打成生面块，也无一点疙瘩方可），玉米面撒完后，再同样的方法撒上小麦面，俗话说[shuō]：搅团要好，搅上百搅，越多搅，做出来的就会越好吃。

3、在搅的过程中，用中火，更{练：gèng}要注意撑chēng 握火侯。必要时要提下锅来，千万不要让锅底[练：dǐ]粘了。