为啥新买的美的电压力锅煮出来的稀饭发黑？是烧焦的黑吗，还是有点暗呢？如果是烧焦了，下次多加点水再试试看，如果还是这样的话，应该是压力锅的问题，去找售后修修。而如果只是发灰，那是正常的，因为普通的电饭煲
为啥新买的美的电压力锅煮出来的稀饭发黑？
是烧焦的黑吗，还是有点暗呢？如果是烧焦了，下次多加点水再试试看，如果还是这样的话，应该是压力锅的问题，去找售后修修。而如果只是发灰，那是正常的，因为普通的电饭煲是在常压下，就是所谓的一个大气压下来进行加热的，所以水的温度，包括米饭在蒸煮过程中的温度不会超过100度，在高压状态下，水的沸点可以达到120多度，米饭中主要的成分是淀粉，到了高温情况下120多度，淀粉的糊化会更容易或更多一些，这样大量的淀粉糊化以后，淀粉颗粒会变得膨胀起来然后破碎，淀粉颗粒的结构发生变化，就会体现出一定的发灰、发暗这样的颜色。
这是大米在高温高压下的正常现象，把一些发灰发暗的米饭和一些常规电饭煲里蒸熟的米饭进行比较，发现米饭中的金属离子成分没有太多的变化，而且(读：澳门新葡京qiě)化学营养成分也没有多少变化，所以这样的话应该是没有什么问题的。
建议你在蒸饭之前先将大米浸泡一{拼音：yī}段时间，加水量少开云体育一些，这样蒸出来的米饭的颜色要鲜艳一些。
新的高压锅煮白米稀饭怎么发黑？
准备材料：大米 300g、清水 适量。
1、第一步将大米放澳门新葡京入容器qì 中，加入适量的水，浸泡2小时。
2、2小时后将{piny皇冠体育in：jiāng}水倒掉，将米再清洗下，如下图所示。
3、锅内放入适量的清水，点（繁：點）火烧开，如下图所示。
4、水澳门新葡京烧开后放入清洗好的大米，用勺子不断的{pinyin：de}进行搅拌，如下图所示。
5、煮40小时后关火焖会后盛出，这样白米稀饭就做好了。
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