豆花的制作方法及[jí]配方

水果豆花的做法步骤图，水果豆花怎么做好吃？用料白糖1杯西瓜1碗菠萝1块芒果1碗蓝莓1碗豆浆 1碗猕猴桃 1碗哈密瓜半个吉利丁片 3片水果豆花的做法泡发吉利丁片将吉利丁片放入水中泡发

水果豆花的做法步骤图，水果豆花怎么做好吃？

用料

白【练：bái】糖

1杯

西(练：xī)瓜

1碗（读：wǎn）

菠萝[繁：蘿]

1块

芒果

蓝[繁：藍]莓

1碗

豆浆(拼音：jiāng) 1碗

猕mí 猴桃 1碗

哈[拼音：hā]密瓜

半{pinyin：bàn}个

吉利丁片 3片（piàn）

水（练：shuǐ）果豆花的做法

泡发吉利丁《dīng》片

将吉[读：jí]利丁片放入水中泡发。

做zuò 豆花

将豆浆煮熟后[繁体：後]关火，放入泡发的吉利丁片。

凝固豆浆

搅拌《读：bàn》豆浆使吉利丁片融化。

腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。我是北方人，所以喜欢吃咸味的豆腐脑

正因为豆腐脑，软白细嫩，入口即化，豆香浓郁，营养丰富，加上配制的各种卤料，深受大家的喜爱。豆腐脑自己在家也可以做哦，只要你澳门伦敦人有一台豆浆[jiāng]机，再准备好豆腐内酯或者盐卤，就能做出人人都大爱的软白细嫩，咸鲜可口的豆腐脑哟。

　　用[pinyin：yòng]料

　　世界杯主zhǔ 料：黄豆100克

　　辅《繁体：輔》料：内酯2克

　　调料《读：liào》：生[shēng]抽、水1000毫升、虾皮1把、芝麻油几滴、榨菜10克、紫菜5克、小葱2根【pinyin：gēn】。

　　自制豆腐脑的(读：de)做法

　　1.称量100克干的小黄豆《练：dòu》，准备好葡萄糖内酯

　　2.黄豆用清水泡一夜，完全涨发，泡完滤去水份(读：fèn)(称了下，100克干黄豆泡{pinyin：pào}发好236克)。

　　3.豆浆机中加入[读：rù]1000毫升清水。

　　4.倒入泡好的黄豆，开启《繁体：啓》做豆浆功能。

　　5.做好的豆浆，用滤网过滤两次(用纱布或【pinyin：huò】者布袋过滤效果会更好)

　　6.过滤好的豆浆我测了下温度，只有72度，做豆浆放内酯(读：zhǐ)适宜的{de}温度是{拼音：shì}85度左右。

　　7.豆（读：dòu）浆倒入锅内再加热一下，中火煮到看（拼音：kàn）到锅边开始动，接下来就要冒泡的样子，温度够了(拼音：le)，关火。

　　8.事先称量(读：liàng)好2克葡萄糖内酯，用一小勺冷水化开。

　　9.融化的澳门新葡京葡萄糖内酯液体倒【读：dào】入锅中，边倒边搅拌。

　　10.盖上盖（繁：蓋）子，静置15分钟左右(为了维持温度，我把整《练：zhěng》个豆浆锅子坐入装了热水的大锅中，其实这步不做也应该也可以的[读：de])。

　　11.准备好虾皮、切碎的榨菜、葱花、剪碎的紫菜和生{读：shēng}抽(喜世界杯欢吃甜口的，这步忽略，换成你喜欢的甜口味就可以了)。

　　12.锅中豆浆凝固后，用大勺子兜到碗中，面上放虾皮、紫菜、榨菜、葱花，倒入一[拼音：yī]些生抽(还可kě 以滴几滴麻油[pinyin：yóu]哈)拌匀即可开动啦。