黑猪肉的做法有哪些？黑猪肉的做法有哪些？材料 猪肉2斤，老抽4大匙 2113， 5261料酒5大匙， 冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗 ，丁香3-5颗，香叶3片， 4102桂皮1小段， 生姜1小块，
黑猪肉的做法有哪些？黑猪肉的做法有哪些？
材料 猪肉2斤，老抽4大匙 2113， 5261料酒5大匙， 冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗 ，丁香3-5颗，香叶3片， 4102桂皮1小段， 生姜1小块， 1653干辣椒几支 做法 1.猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水； 2.锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间； 3.关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待亚博体育(读：dài)凉，可放冰箱保存。
需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。
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