臭豆[拼音：dòu]腐汤汁怎样熬的

臭豆腐的臭卤水制作方法？长沙臭豆腐和臭豆腐卤水的具体做法如下：1、准备好黑芝麻20斤，量可以根据自己需求。2、用盆子把芝麻洗干净。沥干里面的水份。3、倒入锅中慢慢炒熟，量多的话可以分几锅。4、炒熟后，放凉

臭豆腐的臭卤水制作方法？

长沙臭豆腐和臭豆腐卤水的具体做法如下：

1、准备好{读：h澳门新葡京ǎo}黑芝麻20斤，量可以根据自己需求。

2、用盆子把开云体育芝麻[má]洗干净。沥干里面的水份。

3、倒入锅中慢慢炒(读：chǎo)熟，量多的话可以分几锅。

4、炒chǎo 熟后，放凉。

5、把{pinyin：bǎ}黑芝麻慢慢捣碎。

6、把捣碎的芝麻倒入缸中，加入澳门新葡京洗芝麻的水。加入盐让《繁体：讓》它自然发酵。

7、每天都要操动一下卤lǔ 汁。

8、泡好后沥干臭豆腐卤{pinyin：lǔ}汁。

9、取出一【澳门新葡京读：yī】盘臭豆腐。

10、锅里放入油(读：yóu)，开中火看见油[yóu]温上升拿根筷子竖立油锅中间，看见筷子周围冒泡，放入臭豆腐干，炸到臭豆腐干从锅底浮到油面，豆腐干表面有点鼓起来，就用{yòng}漏勺捞出来。

11、也可以这样直接把臭豆腐干放进油锅炸，同样道理看见臭豆腐从锅底浮出油面(繁：麪)，表面有点(拼音：diǎn)鼓，就用漏勺捞出来，切小块。

12、锅里留底{dǐ}油炸香花椒粒和桂皮，然后捞出扔了。

13、放入蒜末炸(拼音：zhà)香。

14、放入辣椒粉，孜然粉，白糖，盐（繁：鹽），生抽，老抽，糖，白芝麻炒均{拼音：jūn}匀[繁体：勻]，盛出来。

15、熬好的调料汁。

澳门威尼斯人16、把调料汁浇在臭豆腐干[拼音：gàn]上面就完成了。