锅的种类及图片及(拼音：jí)名称

什么铁的铁锅好？锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。铁

什么铁的铁锅好？

锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。铁锅还分为铸铁锅和熟铁锅，个人，偏爱，熟铁锅，

一，预热快{kuài}，省天然气，

二(读：è亚博体育r)，轻便，便于翻炒，

三，表面光滑，能跟不粘锅[繁：鍋]比美

四，重要《读：yào》的一点，不含对身体有害的成分！

感恩，各gè 位的观阅[祈祷]

重庆毛肚火锅，鲜嫩香辣；　　

四川（练：chuān）麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；　　

广东海鲜打边炉，味美无【pinyin：wú】穷；　　

广东钙骨打边炉(拼音：lú)，食而不腻，味美无穷；　　

香港gǎng 牛肉打边炉，名扬天下；　　

上海什锦暖{拼音：nuǎn}锅；　　

江浙zhè 菊花暖锅，开云体育清香爽神，风味独特；　　

杭州三鲜{练：xiān}暖锅；　　

北京羊肉涮锅《繁体：鍋》，风味别致，吊人胃口；较（读：jiào）有名的有东来顺，小肥羊，鼎鼎香(练：xiāng)等　　

云南滇(练：diān)味火锅，鲜嫩香辣，饶有风味；　　

湘西狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之《zhī》美誉；　　

湖北野味火锅；　　

东{p娱乐城inyin：dōng}北白肉火锅；　　

澳门威尼斯人东北小肥羊火锅(拼音：guō)，商业化之后产生的品种；　　

苏州传统碳锅（读：guō），肥而不腻，食补佳品。　　

比较有名四川麻辣(读：là)火锅、广东海鲜[繁体：鮮]打边炉、北京羊肉涮锅、江浙菊花暖锅被成为“中[zhōng]国四大火锅”。　　

国外火锅分[练：fēn]类　　

日本锄烧火锅：主料有牛肉片、虾仁、鸡片、鱼片、猪瘦肉片、猪腰片等，配料有粉丝、菠菜、京菜、洋葱等。吃法通常是将平底锅烧热，待油烧热后倒入京菜、洋葱片拌炒至八成熟，然后把自己喜爱的各式主料放入锅中澳门巴黎人，边煎边吃。吃至一半，再加入鲜汤与调料煮沸{pinyin：fèi}，在鲜汤内涮主料食之。　　

朝鲜酸菜白膘肉火锅：用炭火加【pinyin：jiā】热，高汤为《繁：爲》海鲜汤，其酸菜较为著名，白膘肉即五花肉，再配血肠、蛤蜊等，吃法较[jiào]原始，但很解馋。　　

韩国石头火锅：锅底是辣椒油(拼音：yóu)、辣椒粉，上面满盖（读：gài）肉片（拼音：piàn）和肥鸡块，辛辣无比。　　

印尼咖喱火锅：作料是印尼本土产的咖喱、番(拼音：fān)叶、椰子粉及香料等，涮以鱼（读：yú）头、大虾、鸡肉、牛肉，锅底还以米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。　　

瑞士奶酪火锅：将奶酪放在[读：zài]锅里，煮zhǔ 成液体状，再加入白酒和果酒，吃时用长叉将法式面包放进锅中的奶酪液里，待奶酪渗进面包后即食。