菜夹馍夹的菜怎么做？谢邀 最常见的有卤鸡蛋、咸鸭蛋、土豆丝、土豆片、胡萝卜丝、豆芽菜、洋葱丝这些四季皆有的菜蔬，而莲花白、青红辣椒丝、黄瓜、豆角、芹菜、莴笋、莲藕等各种时令凉拌蔬菜。以及海蜇丝、海带、玫瑰咸菜、疙瘩咸菜、榨菜、泡菜丝、萝卜干等小咸菜也是常见品种
菜夹馍夹的菜怎么做？
谢邀最常见的有卤鸡蛋、咸鸭蛋、土豆丝、土豆片、胡萝卜丝、豆芽菜、洋葱丝这zhè 些四季皆有的菜蔬，而莲花白、青红辣椒丝、黄瓜、豆[读：dòu]角、芹菜、莴笋、莲藕等各种时令凉拌蔬菜。
以及海蜇丝、海带、玫瑰咸菜、疙瘩咸菜、榨菜、泡菜丝、萝卜干等小咸菜也是常见品种。甚至还可见一些特色创新品种，比如：锅巴、鱼排之类。无论什么季节，到哪个市场，不同的菜夹馍店，买到的就是内容不同的菜夹馍，真是个性化得很。但是大多数店会固定自己的一种风格gé ，一般就是那几种是固定的，其他根据时令(拼音：lìng)季节再调整。
配菜一：香辣干[繁：幹]马齿苋
主zhǔ 料：
- 干马齿苋 100g
- 红萝卜 1个
- 细辣椒 300g
- 油 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
步骤[繁体：驟]：
1.干马齿苋提前用{练：yòng}开水泡软
2.马齿苋菜 细辣椒 红萝卜切[拼音：qiè]小丁备用
3.热锅放油下红萝卜丁翻炒[chǎo]片刻
4.在下入细（繁：細）辣椒翻炒至快熟
5.加盐和五《读：wǔ》香粉
6.最后【练：hòu】放入马齿苋翻炒一分钟菜就好了
配菜二：健康炒两【pinyin：liǎng】丝
主料{读：liào}：
- 豆芽 50g
- 胡萝卜 50g
- 小葱 适量
- 酱油 适量
步bù 骤：
1.自发豆dòu 芽洗净；
2.胡萝卜(繁体：蔔)去皮切丝；
3.锅里加油加入胡萝卜（繁：蔔）丝煸炒；
4.放入小豆（读：dòu）芽炒熟；
5.撒点小葱《繁体：蔥》进去；
6.加点酱油炒匀[繁体：勻]即可；
开云体育配菜三：凉拌三丝【sī】
土（读：tǔ）豆丝
胡(繁澳门新葡京：鬍)萝卜丝
洋葱[繁：蔥]丝
幸运飞艇紫甘蓝丝[sī]/包菜丝
黄[繁体：黃]瓜
海{hǎi}带
玫瑰咸《繁：鹹》菜
花干/豆腐干《繁：幹》
做法{拼音：fǎ}：
- 1把土豆、胡萝卜、洋葱、包菜、黄瓜、玫瑰咸菜洗净切丝
- 2根据个人口味将各种丝分别凉拌，准备使用（辣椒、香油、蒜、酱油等）
土豆两个（繁：個）
红(繁：紅)椒1个
青椒4个《繁：個》
橄榄（繁体：欖）油30克
大葱少澳门博彩[拼音：shǎo]许
大{pinyin：dà}蒜少许
盐yán 7克
鸡（繁体：雞）精5克
做法：
- 1.土豆两个洗净备用。
- 2.土豆擦丝，放凉水渍水。
- 3.青椒切丝，红椒切丝，葱白切丝，大蒜切沫备用。
- 4.热锅烧油。
- 5.下入葱，辣椒，炒香。
- 6.下入泡好的土豆丝儿，继续炒。时间是两分钟，为了防止糊锅适量加入一些凉水。
- 7.加入大蒜出锅盛盘子。
配pèi 菜五：
土豆两个（繁：個）
红椒jiāo 1个
青椒4个
橄榄油30克[繁：剋]
大葱《繁体：蔥》少许
大蒜少许（繁：許）
盐{pinyin：yán}7克
鸡（读亚博体育：jī）精5克
做(拼音：zuò)法：
- 1.白吉馍两个，平切一刀，不要切断备用。
- 2.土豆两个洗净备用。
- 3.土豆擦丝，放凉水渍水。
- 4.青椒切丝，红椒切丝，葱白切丝，大蒜切沫备用。
- 5.热锅烧油。
- 6.下入葱，辣椒，炒香。
- 7.下入泡好的土豆丝儿，继续炒。时间是两分钟，为了防止糊锅适量加入一些凉水。
- 8.加入大蒜出锅盛盘子。
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