灰包菌药用价{pinyin：jià}值

灰包菌可以吃吗？答：有一种大如馒头或面包的野生灰包菌，趁白嫩时，用开水烫一下，在经过冷水捞，将水分空干后，可用于炒菜，烧汤等，味道还是蛮好的。特别注意的是小紫和灰颜色的不要吃。清头菌怎么吃？你好，很高兴回答你的问题

灰包菌可以吃吗？

答：有一种大如馒头或面包的野生灰包菌，趁白嫩时，用开水烫一下，在经过冷水捞，将水分空干后，可用于炒菜，烧汤等，味道还是蛮好的。特别注意的是小紫和灰颜色的不要吃。

你好，很高兴回答你的问题。青头菌是一种营养丰富、味道鲜美的野生菌类，因为它对生长环境要求很高，所以一直没有被人工培育种植出来。青头菌每年到8、9月份，雨季时才会陆续上市，因为生长出来后，它的菇状呈青色，所以被称为“青头”菌。

和其他野生菌类相比较而言，青头菌在我们云南属于比较多的一种野生菌类，其价格还不算太贵《繁体：貴》，因为它味道鲜美、口感爽滑，所以深受朋友yǒu 们的欢迎。它的制作方法也有很多种，烤、煮、炒等都非常（读：cháng）适合。

下面就来跟朋友们分享两道比较美味的制作方法吧。澳门新葡京希望{pinyin：wàng}朋友们能够喜欢。

需要食材：

主《zhǔ》料：青头菌一盘

配料：食盐

制作方（练：fāng）法：

1、青【pinyin：qīng】头菌选用没有完《读：wán》全生长开的蘑菇，去掉菌柄[bǐng]，只留蘑菇头，然后清洗干净备用。

2、烤箱预热150度。把bǎ 洗好的青头菌蘑澳门新葡京菇头朝下放在烤盘上，然后送入烤箱，150度烤5分钟。

3、打开烤箱，这时每个[繁：個]蘑茹头里面已经有一些汁水，随后hòu 在各个蘑菇头内放入适量的食盐，再放入烤箱烤3分钟，取出即可食用。

如果用烧烤架来烤制，那又是另一种不同的美味。这道烤青头菌，调开云体育料只有盐（繁体：鹽），这样最能品尝出青头菌的原料原味。菌香浓郁十足，非常的可口。

需要食材：

主料：青{qīng}头菌适量、猪肉适量

配料：生{pinyi皇冠体育n：shēng}姜1块、鸡蛋1个、食盐适量、料酒少许、香油少许

调料：生抽少许（繁：許）、老抽一丢丢

制作方法fǎ ：

1、青（练：qīng）头菌选用未完全开发的蘑【pinyin：mó】菇头，去除菌柄，清洗《读：xǐ》干净。生姜去皮切末。

2、猪肉洗净干净，剁成肉末，放入碗中，倒入少许料酒、放入食盐澳门新葡京、姜末、打入鸡蛋拌匀后[繁体：後]腌制15分钟。

3、蒸锅中倒入适量liàng 清水，大火烧开后，把腌好的肉馅放入蘑菇头里，压实抹平，然后（繁：後）放入【pinyin：rù】蒸锅中，大火蒸熟即可。

这道美食鲜香无比，营养丰富到溢出来[繁：來]了，是一道招待客人的“硬菜”，它能让你在客人面前特有面子。青头菌还有很多种美味的烹饪方法，以上两[繁体：兩]种是我们云南比较具有特色的制作方式，在这里分享给朋友们。

以上图片来自网络，百度{练：dù}图库。

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