用一张纸折一【读：yī】个盒子

薄皮儿大馅儿的韭菜盒子，怎么做？韭菜盒子这样做皮薄馅儿大，鲜香味美，补钙又补肾，这个季节要多吃。准备材料：面粉400克韭菜200克虾米50克鸡蛋3个面粉里加入80ml开水烫面，拌匀。再加入80ml冷水，搅拌成絮状

薄皮儿大馅儿的韭菜盒子，怎么做？

韭菜盒子这样做皮薄馅儿大，鲜香味美，补钙又补肾，这个季节要多吃。

准备材料(练：liào)：面粉4澳门博彩00克韭菜200克虾米50克鸡蛋3个

面粉里加入80ml开（繁：開）水烫面，拌匀。

再加入[练：rù]80ml冷水，搅拌成絮状。

揉róu 成光滑不粘手的面团，盖上湿布醒面30分钟。

韭菜洗净，切碎[读：suì]。

韭(读：jiǔ)菜里加入10ml玉米油，10ml香油。

2克胡椒{pinyin：jiāo}粉，拌匀。

碗里磕入3个鸡{练：jī}蛋，加入2克盐，打散。

锅里放油，烧热，下入蛋液，用筷子划[繁体：劃]散。

下入虾米炒匀，关火。晾凉{pinyin：liáng}。

把晾凉的鸡蛋放入韭菜里，搅拌均匀开云体育。（不需要加盐了，虾米自带咸味，咸淡刚刚(繁：剛)好。）

取出面团，搓成长《繁：長》条。

切块（繁体：塊）。

擀gǎn开云体育成薄面皮。

面皮中间(繁：間亚博体育)放入韭菜馅儿。

把面澳门金沙皮{读：pí}对折。

用拇指{zhǐ}和食指压边，形成褶子。

锅[guō]里放20ml油。

放入韭菜盒子，加入40ml清水。

盖上盖子，中{练：zhōng}小火煮6分钟，听见锅guō 里发出滋滋[练：zī]滋的响声，开盖，此时韭菜盒子已经鼓起来了，再煎2分钟。

翻面，再煎3分钟（繁：鈡）。

煎至两面《繁体：麪》金黄，起锅。

美美的，开始享用(拼音：yòng)吧！

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