求化州牛腩粉汤底配料？牛腩就是牛肉的边角料，同姜.酱油.料酒.八角.陈皮一起煮熟.把河粉用清水烫一下加牛腩即可 化州牛腩粉汤底绝密配方？牛腩粉的食材和调料：牛腩 生抽 老抽 葱 姜 白糖 八角 盐 米粉 生菜 鲜朝天椒牛腩粉的的家常做法，牛腩粉怎么做好吃一、牛腩冷水入锅汆烫，水沸后捞出沥干
求化州牛腩粉汤底配料？
牛腩就是牛肉的边角料，同姜.酱油.料酒.八角.陈皮一起煮熟.把河粉用清水烫一下加牛腩即可化州牛腩粉汤底绝密配方？
牛腩粉的食材和调料：牛腩 生【pinyin：shēng】抽 老抽 葱 姜 白糖 八角 盐 米粉 生菜 鲜朝天椒
牛{pinyin：niú娱乐城}腩粉的的家常做法，牛腩粉怎么做好吃
一、牛腩冷水入锅汆烫(繁：燙)，水沸后捞出沥干。
二、锅[繁体：鍋]内烧油，油热后放入汆烫好的牛腩大火煸炒，炒至牛肉内的油脂都溢出，放(读：fàng)入葱姜及生抽爆香。再倒入适量水，水量刚刚没过牛{拼音：niú}肉即可。
三、大火烧开后，撇去(读：qù)汤上的浮沫。之后关[繁体：關]火，连汤带肉一齐倒入压力[lì]锅内。
四、在压力锅内的汤{练：tāng}中，再放入适量老抽，白糖，盐及八角，盖上锅盖[繁：蓋]，将牛腩压至熟烂。
五、牛腩煮烂后，另起qǐ 一锅，烧水{练：shuǐ}，水开[繁：開]后放入米粉，再次沸腾后，关火，将米粉捞出至碗内。
六、在米粉上浇上煮好的（练：de）牛腩及汤汁，此时可加入少量味精，再zài 将新鲜生菜切丝铺在米粉上，并撒上葱花和鲜朝[读：cháo]天椒碎，就可以吃了！
有谁知道化州牛腩粉个汤放了什么香料？
1、化州牛腩粉简介：化州牛腩粉是广东化州传统的汉族名吃。化州的河粉都是手工制作，一张张雪白四方的“皮”搁在一个竹篮里，切得大小合适，呈透明状，油油的，看上去就知道吃起来很滑啦，而不像别的地方的河粉那样是白白的，不是太大须是化州本地的。还有化州牛腩粉的最大特色，就是秘方配制的香油，香而不燥，齿过留香。2、香油材料：蒜、姜、豆酱、黄酒、老抽、生抽、精盐、白糖、八角末、陈皮末。广西粉店汤底做法及配料比如那些猪脚粉牛腩粉扣肉粉用的汤底怎么做？
家用汤底参考，商用建议去店家多学习！分享下做法
肥料牛骨，花椒、大料5克，制成调味袋[dài]，葱段、
姜块25克，精盐、味精、开云体育麻油、黄酒、香菜末mò 各
适量。
做澳门巴黎人{pinyin：zuò}法：
①牛(拼音澳门威尼斯人：niú)骨洗净(猪脚粉用猪骨)，切成方块。
②锅[繁体：鍋]内倒入亚博体育开水，烧开撇去浮
沫，加入花椒大料袋、葱[繁：蔥]姜
慢火{huǒ}加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即
拣出葱、姜、花椒《读：jiāo》大料袋，加味精，即可。
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