哪位食客知道正宗的云南过桥米线在哪里？请说一下，谢谢？ 过桥米线，发源于云南建水，成名于距离建水80公里的蒙自，至今千年历史，蒙自但凡有米线店皆以菊花米线为名，用肥鸡，猪大骨，乌鱼片，猪里脊等吊高汤，混以各种令人眼花缭乱的辅料，以特大大碗盛之趁热吃，鲜美异常，堪称一绝
哪位食客知道正宗的云南过桥米线在哪里？请说一下，谢谢？
过桥米线，发源于云南建水，成名于距离建水80公里的蒙自，至今千年历史，蒙自但凡有米线店皆以菊花米线为名，用肥鸡，猪大骨，乌鱼片，猪里脊等吊高汤，混以各种令人眼花缭乱的辅料，以特大大碗盛之趁热吃，鲜美异常，堪称一绝。 很多小伙伴到了昆明就知道“桥香园“过桥米线大名，殊不知它也是从蒙自过去后来发展成连锁，滋味很一般，真正要论过桥，蒙自当称第一。本人基本吃遍（练：biàn）蒙自所有老字号，顿顿过桥米线也丝毫不（bù）腻，蒙自人认为没有菊花和草芽的米线是没有灵魂的，更增奇香，个人感觉（读：jué）拥有数十年历史的“火烧房子”确实当之无愧的No.1。
⭐️ 每逢重阳传统佳节，各位小伙伴或回家团聚，或登高望远，这时蒙自的米线才是最好吃也最有诗意的，城里家家菊花灿烂，不禁回忆起【qǐ】待到秋来九月八，我花开[繁体：開]后百花杀，冲《繁：衝》天香阵透长安，满城尽带黄金甲的意境。一个残忍的杀人魔王，却也写出了传诵千古的名句[流汗]
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去云南玩哪里才能吃到正宗过桥米线？
1、告诉你过桥米线起源于蒙自的，都是胡说八道。2、说过桥米线红河州正宗没错，但是传澳门新葡京统（繁体：統）型“一碗吃”
3、过桥米线“分碟型”源自于昆明，说蒙自正宗的纯属胡说八【bā】道。
4、传统型是小吃！而真正的“分碟”型才是扬名海内澳门银河外的{pinyin：de}吃法，是源自昆明的。民国时期的昆明开店的老板，是个旧人！！！（与蒙自有个屁的关系）
传统型：源自红河州建水，但只能称为小吃。清代传直播吧入昆明一直是低端小吃{练：chī}。
分碟型：民国皇冠体育时期{读：qī}，这个老板改良了过桥米线的吃法和做法，当时就在昆明名声大振。……这个老板是个旧人。
解放后：公司合营，昆明过桥米线的正宗被并入了，昆明护国大饭【fàn】店。扬名四海（练：hǎi）的过桥米线也是昆明护国饭店打出的名声。
酸浆米线，在以前只有昆明有，与粗细无关！……所谓的干浆[繁体：漿]米线，实际上是干米线，食用（读：yòng）前一天要用水发开。……
所以有些游客，去蒙自吃米线，却发现一个大碗抬上來就傻了！！！澳门威尼斯人…这个正宗就是指传统型（难登大雅之堂）……真正的分碟型，本身就是在昆明创出的，而且必须是酸浆米线、食法也很讲究，关键食法不对，你根本吃不出精髓！！！……而且现在的过桥米线99.9%的用料不正！……正宗？？？什么是正宗？？？网{繁：網}上一堆，人云亦云，胡说八道，去哪找正宗！！！云南过桥米线的牌子，被我们云南自已人做了个“三观不正”。
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