重庆[繁体：慶]小面50强名单

前几年突然火遍全城的重庆小面，最近怎么样？三年前，我在北方某省会欣喜地发现重庆小面到处开花。因我乃四川人，也曾骄傲领上周围的朋友在北方这个风格迥异的城市品尝来自重庆的味道。但短短一年后，我看见这个城市很多地方，包括我单位临近的重庆小面馆纷纷改换门庭或关门歇业

前几年突然火遍全城的重庆小面，最近怎么样？

三年前，我在北方某省会欣喜地发现重庆小面到处开花。因我乃四川人，也曾骄傲领上周围的朋友在北方这个风格迥异的城市品尝来自重庆的味道。但短短一年后，我看见这个城市很多地方，包括我单位临近的重庆小面馆纷纷改换门庭或关门歇业。现在，在这个城市，重庆小面再也没有火爆起来，目前存在的只是一个小众的口味了。

我想外地的重庆小面的沉浮主要有以下几个方面的问题:

澳门新葡京1，各店重庆小面味道差别太大，做法也不尽相同，我看到有的以辣汤盖面，有的辣酱干拌。和我们真{pinyin：zhēn}正在重庆吃到的小面相差甚远。

2，品牌太多duō 太杂。没有形成最具特色的品澳门银河牌效应。小面名称均以张哥李哥，王妈周婶为名，食客一头雾水。

3，在外地开办的重庆小面食材方面，说客气点是疏漏较多，不客气的说是偷工减料。很多面馆连最起码的油辣椒都做的很不正宗，包括面条的选亚博体育择，佐料卤子的选择均差强人(读：rén)意。

4，李鬼太多，重(世界杯读：zhòng)庆小面最火爆的时候，居然一条街可以出现多个店铺，那味道更是惨不忍吃。

5，地域口味问[wèn]题。即使较为正宗的重庆小面，也因为麻辣口味不能让干燥易上火的当地人士长期作为主食。是改良还是坚持原味？很多店铺并没有{yǒu}解决这个矛盾。

总之，在我目前生活的这座北方省会城幸运飞艇市，重庆小面的招牌是搞砸了（繁体：瞭）。看来，想吃到真正的小面，只能南下去重庆了。