吃饺子为什么要蘸醋？饺子是北方人最喜欢的美食。在东北，吃饺子一般都是蘸酱油，但在华北地区吃饺子却大多是蘸醋。有一年我路过北京，在一个小吃店里吃饺子，当我问服务员要酱油时，她们睁大眼睛就像看怪物一样看着我，然后问我一句，吃饺子蘸酱油？我说，不蘸酱油蘸什么？她说，蘸醋啊！我说，我就要酱油，然后她才去厨房给我拿酱油
吃饺子为什么要蘸醋？
饺子是北方人最喜欢的美食。在东北，吃饺子一般都是蘸酱油，但在华北地区吃饺子却大多是蘸醋。有一年我路过北京，在一个小吃店里吃饺子，当我问服务员要酱油时，她们睁大眼睛就像看怪物一样看着我，然后问我一句，吃饺子蘸酱油？我说，不蘸酱油蘸什么？她说，蘸醋啊！我说，我就要酱油，然后她才去厨房给我拿酱油。其实，我是南方人，在到东北之前，连饺子什么形状都没见过，因此，吃饺子也就接受了东北的吃法。后来，我通过了解，知道了华北和西北人吃饺子都喜欢蘸醋，原因是华北地区水含碱量高。在山东，吃饺子不但蘸醋，还要放上香油。
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