酸辣白菜怎么炒才《繁：纔》好吃

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白菜回锅肉怎么做回锅肉怎么做好吃？

用料五花肉白菜葱姜老干妈辣酱盐酱油料酒白菜回锅肉的做法将五花肉放到锅中，倒水煮开。水开后三到四分钟将肉捞出，用冷水冲一下。将肉切成薄片待用。倒油至炒锅中，放葱姜，爆香后放入肉片，炒至金黄色。放一勺半老干妈辣酱，料酒，酱油

放入切好的白菜。点一点儿水，放[读：fàng]澳门威尼斯人盐。待白菜塌秧后，放葱段翻炒一下，就可以起锅了。

主料：大白菜(小白口)350克，

辅料《liào》：瘦猪肉100克，

调料：豆瓣酱20克，酱油5克，白砂糖5克，味精极速赛车/北京赛车2克，料酒5克，豌豆淀粉10克，猪油40克，大葱10克，姜《繁：薑》10克

做法fǎ

1.将白菜洗净沥水，抹开云体育mǒ 刀片成片；

2.猪肉洗净《繁体：淨》切成2.5厘米长、1.5厘米宽的片；

3.豆[练：dòu]瓣酱剁碎；

4.锅内加油烧热，放入豆瓣炒至红色，加入料酒、酱油、葱末、姜末、白糖、白菜片煸炒；

5.放入肉片piàn 、鲜汤烧{练：shāo}透，加味精，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入明油，出锅[繁：鍋]装盘即成。

回锅肉炒年糕的食材和调料：

五花肉年糕大白菜老干妈盐油（拼音：yóu）

教您回锅肉炒年糕的{练：de}家常做法，如何做回锅肉炒年糕才好吃

一、五花肉洗净【澳门新葡京pinyin：jìng】，开水焯一遍

二、肉切薄片、大白菜洗净切好、年糕切薄片piàn

三、锅中放少许油，放入五花肉片，大火翻炒[pinyin：chǎo]，将肥肉中的油炒出来

四、肉表澳门新葡京面有点微焦，放入大白菜，大火拌（练：bàn）炒

五、炒至大（拼音：dà）白菜断生，转小火，放入老干妈（量根据自己的口味），大火翻炒(练：chǎo)

六、放入年糕片拌炒，年糕片变软入味，如果不够咸，就放少（读：shǎo）许盐即可

回锅肉炒手撕包菜的做法1.五花肉洗净后放入锅中煮一下。2.捞出五花肉切片。3.包菜洗净撕成大块。4.锅中倒入少许的油，把切片的五花肉放入煎。5.中小火把五花肉内油脂煎出来后加少许生抽

6.把包菜倒入翻炒。7.炒至包菜变软后加入适量(拼音：liàng)盐。8.加少许鸡精。9.淋适量生抽。10.加入适量liàng 的陈醋

11.淀粉用（读：yòng）少许水活开后倒入锅中，煮开锅即可。