东北酸菜的10种{繁：種}吃法

东北小吃酸菜粉丝或猪肉粉丝，这里面的粉丝是地瓜粉还是土豆粉？哪种合适？猪肉炖粉条最好选择土豆粉，红薯粉易碎食材:猪肉、酸菜、宽粉调料:油、盐、花椒粒、八角1、买来的酸菜反复冲洗干净，攥掉水分；2、五花

东北小吃酸菜粉丝或猪肉粉丝，这里面的粉丝是地瓜粉还是土豆粉？哪种合适？

猪肉炖粉条最好选择土豆粉，红薯粉易碎

食材《cái》:猪肉、酸菜、宽粉

调料:油、盐[繁：鹽]、花椒粒、八角

1、买来《繁体：來》的酸菜反复冲洗干净，攥掉水分；

2、五花肉切薄片，葱{繁体：蔥}姜切碎；

3、宽粉条提澳门新葡京前温【pinyin：wēn】水浸泡变软；

4、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒、八角、香叶，炸糊捞出扔掉，爆香葱姜，加入酸菜煸炒；

5、加入适[繁：適]量多的水；

6、加入五花肉片大火烧开，小火炖15-20分钟左右，炖澳门银河至五花肉出油，时间可以长点，酸菜不怕炖，时间越yuè 长越入味；

7、加入泡软的粉条，大dà 火烧开，小火炖10分钟左右，至粉条熟，注意观察，别炖过了，炖过了粉条会黏在一yī 起或者碎掉就不好吃啦（读：la）；

8、加入盐、生抽调味，其它什么调料{练：liào}都不用加就特别香

温馨澳门银河提（练：tí）示:

1、酸菜炖的开云体育时间越长越[yuè]入味，猪肉最好选择带皮的五花肉。

2、粉条最好亚博体育是土豆粉，口感特别好，煮粉条时注意观察，别住过了，碎了就不好吃啦《读：la》。