五花肉的哪种做法好吃？不管吃过多少美味，一碗情真意切的五花肉，那真是极好的好。今天就介绍几款销魂五花肉做法，保证家人吃得停不下来！1脆皮烧肉材料：五花肉一块、料酒适量、白醋适量、2茶匙盐、1茶匙糖、1/2茶匙五香粉、1/4茶匙白胡椒粉、1/2杯粗海盐、姜葱做法：1、将五花肉上的猪毛剔除干净，洗净后冷水入锅，放入姜葱、五花肉和适量的料酒，煮至断生即可
五花肉的哪种做法好吃？
不管吃过多少美味，一碗情真意切的五花肉，那真是极好的好。今天就介绍几款销魂五花肉做法，保证家人吃得停不下来！1
脆皮（pí）烧肉
材[cái]料：
五花肉一块、料酒适量、白醋适量、2茶匙盐、1茶匙[拼音：shi]糖、1/2茶匙五香粉、1/4茶匙白胡椒[jiāo]粉、1/2杯粗海盐、姜葱
做法{拼音：fǎ}：
1、将五花肉上的猪毛剔除干澳门新葡京净，洗净后冷水入锅，放入姜葱、五花肉和适量的(读：de)料酒，煮至断生即可。
2、将料酒、盐、糖、五香粉、白胡椒混合成酱汁，涂抹在五花肉上（注意不要将酱汁涂抹在肉皮上），涂抹好后用锡纸包住涂抹了酱jiàng 汁的部分，放入密闭容器中，在冰箱中（zhōng）冷藏24小时。
3、将猪肉从冰箱中取出用【pinyin：yòng】纸巾擦干水分，用牙签或钢签在猪皮表面戳出细密的小孔，刷上一《读：yī》层白醋，在猪皮表面撒上盐粒（大粒海盐最佳），把烤箱预热到220度，将猪肉放入烤箱烤90分（练：fēn）钟。
4、将猪肉从烤箱中取出，将多余(繁：餘)的{读：de}盐粒去掉，将五花肉放在烤架上，再烤10—15分[fēn]钟左右。
5、开云体育取出[繁体：齣]烧肉，放凉后切块，蘸取黄芥末或细白糖食用。
2
东(繁：東)坡肉
材料(练：liào)：
五花肉、3捆葱、8片姜、2杯料{pinyin：liào}酒、2/3杯生抽、半匙老抽、4 —5块冰糖
做法(读：fǎ)：
1、猪肉澳门永利焯水，将猪肉切成一指长的方块， 在砂锅中铺上厚厚的大葱，将生姜片（读：piàn）均匀地分布在大葱上。
2、放入猪肉后倒入适量（练：liàng）的水，以漫过葱段为宜，再倒入料酒，生抽和老抽，放入几块冰糖，盖上锅盖，大火煮[读：zhǔ]开后小火huǒ 煮90分钟。
3、将煮好的五花肉捞起，皮朝上放在大碗{pinyin：wǎn}内，淋上煮肉时的原汁，入锅蒸30分钟后（繁体：後）食用。
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回锅（繁：鍋）肉
材（读：cái）料：
五花肉300克、大葱、红辣椒、白糖1/2勺、郫县豆{pinyin：dòu}瓣酱1勺、豆豉少量、五(拼音：wǔ)香粉1勺、酱油1勺、鸡精1/2勺、水适[繁体：適]量、花生油适量
做法{fǎ}：
1、将五花肉将放入冷水锅中，煮至9成熟关火，原汤浸泡五wǔ 花肉至冷却，大（练：dà）葱、红辣【pinyin：là】椒切块
2、五花肉凉透后捞出切片，热锅，放少量的油，放入切好的五花肉，煸出猪油
3、把煸好的五（wǔ）花肉刨到一澳门新葡京边，放入一勺豆瓣酱炒出红油
4、澳门新葡京调入1勺酱油【yóu】，五香粉1勺，翻炒均匀，接着调入半勺白糖调味，炒香后放大葱段、红辣椒翻炒均匀，加入鸡精调味后出锅
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