金针菇焖鸡（读：jī）肉怎样做好吃

金针菇和鸡搭配好吃吗？怎么做更好吃？金针菇可以和鸡胸肉一起搭配。将鸡胸肉片成宽大的薄片，加入盐，胡椒粉，生抽，料酒，姜丝，玉米淀粉腌制15分钟。金针菇洗干净之后控干水，再放入适量盐和生抽拌匀。将鸡胸肉片展开，上面放入金针菇卷起来，用牙签固定住

金针菇和鸡搭配好吃吗？怎么做更好吃？

金针菇可以和鸡胸肉一起搭配。将鸡胸肉片成宽大的薄片，加入盐，胡椒粉，生抽，料酒，姜丝，玉米淀粉腌制15分钟。金针菇洗干净之后控干水，再放入适量盐和生抽拌匀

将鸡胸亚博体育肉片展开，上面放入金针菇卷起来，用牙签固定住（读：zhù）。放入锅中煎熟，然后再勾一个薄芡，淋上去即可。

金针菇和鸡肉能一起吃，可做母鸡菌菇煲进行品尝，方法如下：准备材料：母鸡半只、山药适量、金针菇适量、玉米适量、料酒适量、盐适量、生姜适量、葱适量。

1、首{开云体育读：shǒu}先把切好的鸡焯水，焯水后捞出冲洗干净，沥干水分。

2、把其(读：qí)他材料洗净切好，待用。

3、锅中{zhōng}放入鸡块和料酒。

4、加入玉米和{pinyin：hé}水，盖盖，大火煮开后换成小火煮。

5、放入准备好的山药和盐(繁：鹽)，搅拌均匀。

6、加入准备好的金针菇盖盖煮3分{拼音：fēn}钟。

7、撒葱花，做好(练：hǎo)了。

1.将金针菇去蒂后洗净，沥干水分。

2.嫩母鸡从背部剖开后澳门威尼斯人洗净[拼音：jìng]，沥干水分。

3.将米酒(读：jiǔ)、酱油、葱（切段）、姜（姜片）、白糖、盐调均，鸡放入浸渍片刻，将《繁体：將》鸡脯向下置于盘中，上笼蒸30分钟，取出。

4.将鸡{pinyin：jī}汤倒入锅内，煮沸{拼音：fèi}后加jiā 入金针菇，再次沸腾加入香油及淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡后，将其淋浇在鸡肉上即可。

金针菇炖鸡的制作要诀：

鸡肉蒸烂入味后hòu 口感更佳。

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中医认为：金{pinyin：jīn}针菇性平味甘，能养肝益胃；鸡性温味甘，能温中益气，补精添(拼音：tiān)髓(读：suǐ)