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餐{读：cān}厅厨房管理制度大全

2025-03-17 17:16:22Family

餐饮店的后厨如何管理？需要对厨房实行总厨制服，对器具，原料，菜品出品，卫生后勤都有专人跟踪，建立一套有制服的体系

餐饮店的后厨如何管理？

需要对厨房实行总厨制服，对器具，原料，菜品出品，卫生后勤都有专人跟踪，建立一套有制服的体系

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