烤奶{拼音：nǎi}茶制作方法

在家如何做焦糖珍珠奶茶？我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！仿佛在爱奶茶的伙伴眼中，奶茶这款饮品是不分季节，冬季喝一杯热奶茶，暖心暖胃；夏季喝一杯冰奶茶，清爽降燥

在家如何做焦糖珍珠奶茶？

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

仿佛在爱奶茶的伙伴眼中，奶茶这款饮品是不分季节，冬季喝一杯热奶茶，暖心暖胃；夏季喝一杯冰奶茶，清爽降燥{读：zào}。每次总能看到排队买奶茶的伙伴，其实想喝奶茶，也不一定要苦苦的排队，在家就能做，做法不复杂，最{拼音：zuì}重{pinyin：zhòng}要是真材实料，美味又健康哟！

Vivi平时就非常喜欢研究网红甜品，今天要分享一【读：yī澳门博彩】款美味的焦糖珍珠奶茶给大家，奶茶控一定不要错过哟！

食材：

【焦（练：jiāo）糖奶茶】

白糖：20g，牛奶：250ml（一盒），红茶包：2包；

【黑糖珍珠{zhū}】

红糖：30g，清水（拼音：shuǐ）：40g，木薯粉：60g。

【焦糖奶茶】制作：

1、将牛奶倒入杯中，将红茶包泡（拼音：pào）在里面。

2澳门新葡京、白糖放在小奶锅(繁体：鍋)内，开小火慢慢熬制糖融化成浅焦糖色，离火。

3、加入牛奶红茶包，搅拌均匀，小火煮【练：zhǔ】至牛奶微沸，关火焖5分钟即可。

4、把【读：bǎ】茶包取出，焦糖奶茶就做好了。

【极速赛车/北京赛车黑[读：hēi]糖珍珠】制作：

5、木薯粉事先称[繁体：稱]量好备用。

6直播吧、黑糖水放入奶锅，小火熬制完全（练：quán）融化，离火。

7、立即将木薯粉倒（练：dào）入锅内，用筷子迅速不停的搅拌至基本卷在筷子上成{练：chéng}面团（繁：糰）。

8、将木薯面(miàn)团移出到硅胶垫上，揉面，成一yī 个软硬程度适中的（练：de）面团，如果发觉局部太干，可以蘸一点冷水，一起揉面。

9、搓成长条，切成小剂子，可以揉成圆形，不计较的可以（读：yǐ）略过。

10、在盆内倒入适量木薯粉，将做好的生珍珠倒入进去，摇一摇，使之表面均匀(繁：勻)滚（读：gǔn）上木薯粉，防粘。

11、烧开一锅水，沸腾后倒入珍珠，保持chí 水沸腾煮20分钟，再关火焖20分钟。

12、煮好的珍珠用冷水反复冲洗几遍{练：biàn}，让表面不沾[繁：霑]，倒入冰饮用水中冷却备用。

【组合{练：hé}】

13、在煮好的奶茶中，放{fàng}入适量{读：liàng}的黑糖珍珠，一杯美味的“焦糖珍珠奶茶”就做好了。

1、如果大家觉得自制珍珠比较复杂，也可以购买现成的珍珠粉圆，这样制作【黑糖珍珠】的步骤第5-10步可以略去，直接从煮珍珠开始，煮的时间可以参考产品说明书或咨询商家，一般市售珍珠，都是有预煮过的，能够减少煮的时间，更快手。

2、我个人还是比较偏向自制珍珠，喜欢的伙伴也可以翻倍制作，多做的【拼音：de】冷冻在冰箱，想吃的de 时候拿出来直接煮，冰箱卫生好的话，保存一个月没有问题哟！

3、煮珍珠用冷水【读：shuǐ】冲洗，放入冰{拼音：bīng}饮用水中备用，都是为了防粘，而且可以让口感更Q弹好吃哟！

4、第一（读：yī）次熬焦糖，建议全程监控，一定要小（练：xiǎo）火慢熬，不要把颜色熬的太深shēn ，否则可能会过犹不及，有苦味就不能吃了哟！

伙伴们，这款“焦糖珍珠奶茶”都学会[繁体：會]了吗？制作中如有任何问（繁：問）题，欢迎随时沟通tōng 交流哟！

平时你是会选择在家做奶茶还是在外面买着喝{拼音：hē}呢？欢迎在评澳门巴黎人论区分享你的美食心得，晒出你喝过、做过的哪些美味饮品吧！

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