皇冠假日酒店是几(拼音：jǐ)星级

酒店设计中餐厅设计需要注意什么？1.中餐厅，宴会厅，会议室应另设置垂直交通，便于疏散。2.全日餐厅座位数为客房数的50％，每座面积2平方米。厨房面积为餐厅面积的50％。3.全日餐厅开发式厨房与厨房相连，应保持足够的后勤通道宽度

酒店设计中餐厅设计需要注意什么？

1.中餐厅，宴会厅，会议室应另设置垂直交通，便于疏散。2.全日餐厅座位数为客房数的50％，每座面积2平方米。厨房面积为餐厅面积的50％

3.全日餐[cān]厅开发式厨房与厨房相连，应保持足够的后勤通道宽度(读：dù)。4.全日餐厅兼顾客房送餐服务，应紧邻服务电梯。5.中餐{cān}厅大厅设计应考虑可作婚宴使用

6.中餐厅应（繁：應）多设包房，主要包房都应设有独立卫生间和服务间，服务间[繁体：間]宜设独立出入口。7.中餐厅宜设20人一桌的大包房，另外宜设二－三桌连通的包房。8.中餐厅包房区宜有独立送菜通{拼音：tōng}道与厨房相连

送菜通道不宜穿越大厅【pinyin：tīng】入口《读：kǒu》。9.酒吧选位（练：wèi）时应考虑设置与街道连接的直接入口。

按照中国旅游局的标准，2星的酒店不用考虑设置全日制餐厅，因此酒店管理构架中可考虑不设置餐饮部门。

三星以上需要设置餐饮部。餐饮部通常{cháng}包括：

全日制餐厅澳门威尼斯人，即早餐餐厅，西餐厅，全天开业，有自己单独的全日制餐厅厨(拼音：chú)房。

中餐厅，以中zhōng 餐、晚餐为主开云体育，有自己单独的中餐厅厨房

特色餐厅（3星级不用设置，国家旅游局标准），中餐/晚餐或者晚餐，有自己单独的厨房。

餐饮部还将包括宴会/会议部[bù]分：

宴会厅，包娱乐城含宴会厨房，以婚宴/会展/会议为主，有自己单独的厨房{pinyin：fáng}，叫做“宴会厨房”

行政酒廊（4星/5星根据标准需要设置），为行政楼层客人提供早餐/餐饮服务，亚博体育厨房与全(读：quán)日制餐厅共享。

澳门巴黎人每个餐饮设施都有自己的管理团队，全部隶属于餐饮部。其中{pinyin：zhōng}，餐饮部员工成本支出最高的板块是厨房，厨师的工资在高星级酒店比较乐观。

同(繁：衕)时，餐饮部也是酒店员工最多的部门，餐饮部也是酒店成（练：chéng）本最大，但是赚钱最少的部【pinyin：bù】门。