橱窗设计分析(练：xī)

你知道吗？为什么星巴克总是横着排队，而麦当劳却要竖着排队？星巴克为什么让顾客沿柜台横向排队？星巴克以休闲为导向，创造一个使消费者感觉优雅舒适，有别与办公室和家庭的第三个空间。平行的横向排队，使顾客之间能看到彼此的表情，产生亲近感，避免焦虑感

你知道吗？为什么星巴克总是横着排队，而麦当劳却要竖着排队？

星巴克为什么让顾客沿柜台横向排队？

星巴克以休闲为导向，创造一个使消费者感觉优雅舒适，有{拼音：yǒu}别与办公室和{hé}家庭的第三个空间。平行的横向排队，使顾客之间能看到彼此的表情，产生亲近感，避免焦虑感。而纵向排队，顾（繁：顧）客之间看不到彼此的表情，产生焦虑感。

星{pinyin：xīng}巴克店面空间环境色调淡娱乐城雅、别致；横式布局，创造优雅的氛围。

提升《繁体澳门巴黎人：昇》工作流程

星巴克的员工作业吧台是横向的流水线，吧台内部是一个横向排列的工作流程。通常点单的工《gōng》作人员会挪到中间做咖啡，以及拿一些配料再往一yī 边走。

类似工厂的流程，可保证一人在接单[繁：單]，做咖啡和给咖啡这三个位置能够分别有活动空间，速度也更快。这避免了一群人挤在一{练：yī}起，导致后面不能点单的问题。人多的时候，横向排队还可以预点单。

降低劳动成(读：chéng)本

充分利用销售空间（繁：間）来陈列产品，也便于看货。自助服务相对容易yì ，降[读：jiàng]低劳动成本。

优化购物体[繁体：體]验

缓解[练：jiě]焦虑感

当顾客站在柜台旁（páng）边，很清楚的看到墙上的商品价目单，而不用担心视线被排在前面的顾客阻挡。挑选的时候能打发时间（或者看到柜台里忙碌的工作人员），有效压抑排队等候的澳门银河烦躁。反之，影响视野的排队加深顾客的焦虑感。

仪式化观{pinyin：guān}感

横着的吧台相当于一个展示平台，看到咖啡师操作的全过程。观看kàn 饮品制作过程，增加仪式感和体验感。顾客会产生这样的感怀：这杯饮料做起来不容易，确实值这个价格[读：gé]。

避免制造拥挤感[读：gǎn]

员工的《读：de》作业吧台是[shì]横向的流【pinyin：liú】水线，所以顾客在面对吧台左侧排队，而在右边取咖啡，形成秩序可以避免走道拥堵。

麦当劳为《繁体：爲》什么让客人竖向排队？

麦当劳作为快餐业的鼻祖，力图营造更热闹、快开云体育节奏的氛围。纵向排队duì ，顾客之间是背与面的接触，“看不见头”的等待快节奏就餐方式，刚好迎合了麦当劳的调性。

提醒顾客尽早作出《繁：齣》决策

麦当劳店面往往在门口就贴出了当日推荐的套餐组合，并把主推产品贴在室内。

这背后体现了《繁体：瞭》对点餐效率的思考，它希望顾客在站到收银《繁体：銀》台前就已做好消费决策。餐厅作为一个公共空间，如果顾客A站在台前犹豫不决，必（读：bì）然影响其他顾客点单。

减（繁：減）少服务员移动

麦当劳的后厨【pinyin：chú】和收银台整个布局意在减少服务员的移动，甚至考虑到了需要减少服务员弯腰和转身的需求。比如，收银台和后厨之间保持了非常高效的距离，人员流动不会(繁：會)影响点餐员的工作（练：zuò），同时保证了配餐员的高效走动。

提高双方fāng 效率

麦当劳把点澳门威尼斯人餐流和等餐流分开。取餐区独立减少了“点餐(拼音：cān)”区的人群堆积以及“点餐”、“取餐”人流重合混乱的情况。而配餐员的移动也更有效率，实际上取餐区也就变成了配餐台。