螃蟹的（de）吃法剥法图解

螃蟹怎么做才好吃？您好！很高兴回答您的问题！螃蟹是中华料理的一种高级食材，最为出名的就属“阳澄湖大闸蟹”，以膏黄，肉质肥美著称！螃蟹的品类总体分为淡水蟹和海水蟹两种！严格来说，螃蟹想要做的好吃，必须根

螃蟹怎么做才好吃？

您好！很高兴回答您的问题！

螃蟹是中华料理的一种高级食材，最为出名的[读：de]就《读：jiù》属“阳澄湖大闸蟹”，以膏黄，肉质肥美著称！

螃蟹的品类总体分为(繁体：爲极速赛车/北京赛车)淡水蟹和海水蟹两种！

严格来说，螃蟹（读：xiè）想要做的好吃，必须根据螃蟹的品类来肥瘦，品类来具体用那种方法制作【拼音：zuò】！

例如（pinyin：rú）：

大闸蟹，肉多，且鲜美，适(繁：適)合原汁原味清蒸，能最大程度锁住蟹肉的美味！

那么具体到本问题，因为螃蟹个头偏小，本身没有太多肉，拿来清qīng 蒸，提炼不出微量蟹肉的美味！遇（读：yù）到“暴脾气”，可不会花费大量时间来挖那么一点微不（练：bù）做到的美味！

根据您的提供的图片，我给您推荐的(de)是【蟹肉粥】！

蟹肉粥本身比{拼音：bǐ}较清淡，和蟹肉搭配，更能衬托出蟹肉的鲜美，相得益彰！

下面幸运飞艇我[拼音：wǒ]具体来分享一下蟹肉粥的做法！

首（读：shǒu）先：

准备一些珍珠米淘洗干净，浸泡半小时《繁体：時》（浸泡的目的是让米更易熟烂）

其次[读：cì]：

取一个砂锅（如果没有的话，也可以用家里的铁锅或铝锅锅代替），加入清水，加入姜丝，下入泡好的大米，水量可以《yǐ》多一些，开大火，水开以后转(繁体：轉)小火熬煮！

煮的过程会比较久，一般要一个（繁体：個）半小时左右！

然后（繁：後）：

煮粥的(pinyin：de)过程中，我们需要准备配菜

1.取一些小[读：xiǎo]葱，香菜清洗干净，控干水分，切成葱花和香菜碎，装碗备用

2.螃蟹清洗干净，去掉蟹《读：xiè》壳，用刷子把螃蟹来来回回清洗几遍，再次冲洗干净，放入容器中，放入料酒和姜娱乐城片，揉抓均匀，这个步骤是为了去除蟹肉的腥味。

静静的等待米粥的香味，米粥煮以煮到软烂粘稠为好(hǎo)。

米粥煮好以后，放入[pinyin：rù]腌制好的{读：de}螃蟹，继续炖煮20分钟，这（繁：這）个步骤是为了激发蟹肉最原始的美味。

加入食盐，鸡精调味，具体的量亚博体育根据个人口味来{练：lái}放。

关火，滴一些香（拼音：xiāng）油，放入放{读：fàng}入葱花，香菜，一道鲜美无比的蟹肉粥就完成了！

总结：

蟹肉鲜《繁体：鮮》美，不同的螃蟹有不同的料理方式“因蟹制宜”！

个大，肉多肥美的选择清蒸，原汁原味！肉少的选择蟹肉粥，将所有蟹的美味都溶解在澳门金沙（拼音：zài）粥里面！

以上是我的【拼音：de】观点，希望能够帮助您！