吊烧鸡脆皮（读：pí）水的最佳配方

木炭烧鸡只用盐怎样做？　　做烧鸡要放多少盐取决于这只鸡的大小。　　主料：鸡1000克。　　调料：姜5克，大葱10克，黄酒4克，白砂糖4克，酱油5克，盐4克，白醋3克，麦芽糖20克。　　烧鸡的做法：　　1.把鸡洗清摘净细毛，悬挂当风处晾干

木炭烧鸡只用盐怎样做？

　　做烧鸡要放多少盐取决于这只鸡的大小。　　主料：鸡1000克。　　调料：姜5克，大葱10克，黄酒4克，白砂糖4克，酱油5克，盐4克，白醋3克，麦芽糖20克

　　烧{练：shāo}鸡的做法：　　1.把鸡洗清摘净细毛，悬挂当风处晾干亚博体育。　　2.姜磨成茸，榨出汁液备用。　　3.葱剥去皮，切碎备用

　　4.用碗将姜汁、葱头盛载，并将砂糖、生【读：shēng】抽、细盐等加入搅拌调匀，作为涂搽鸡腹腔内用料。　　5.将白醋、绍酒、饴糖同澳门永利置一碗中，搅拌调合。白醋，饴糖最好先置碗内，将碗放在开水中搅动，饴糖较易溶化，最后加入如酒调合，作为涂搽鸡皮用料

　　6.鸡身晾至半透，把涂鸡皮用料遍搽鸡身外面，再悬挂当风处吹至涂料干透。　　7.鸡身涂料干透后，将腹腔涂料搽入腹腔，准备烧的工作。　　8.炭炉内加足够炭料，烧(繁体：燒)至炽红没有烟气发出，用叉或铁插住鸡身（拼音：shēn），置炉火上约23厘米左右烧烘，并不停转动，至全身烧至金黄色即成

这是我在家里制作的一个方法，希望可以帮到您[大笑]

用料（拼音：liào）：

新鲜（繁体：鮮）光鸡一只。腌制材料：盐适量；生抽适量，最起码可以涂抹整只鸡；老抽少许；五香粉少许；蠔油适量；白（bái）酒少许；糖少许；油少许；蜜（拼音：mì）糖也要涂抹整只鸡的量。

做法(练：fǎ)：

1、光鸡娱乐城冼干(繁：幹)净，晾干水份。

2、除蜂蜜外，所有材料混合均匀，里外涂抹光鸡几遍。最好索性让它在大腌{繁：醃}澳门新葡京缸里，美美睡上3~4小时的大觉。

3、预热烤箱时，用烤箱配备的烤叉，把光鸡两端固定好，调到210度烤50分钟。有些烤箱的烤叉360度旋转，如果不是的话，大概10多分钟，上面金黄上色时，暂停烤箱工作，人手翻转下面朝上，继续烤。

4、看着整个鸡都差不多金黄时，澳门新葡京记得蜜糖此时上场，把鸡从烤箱移开，全身刷刷一层，继续烤约3分（读：fēn）钟。

出锅装盘，一家人《读：rén》一只鸡怕是不够吃啊