本人想在街边卖冰淇淋，想问一下，配料是怎么做的？你好，我是梨小米，一位爱美食的老师，很高兴回答你的问题！街边买的巧克力脆皮雪糕，其实可以自制秒杀哈根达斯，制作简单准备材料黑巧克力 30克牛奶
本人想在街边卖冰淇淋，想问一下，配料是怎么做的？
你好，我是梨小米，一位爱美食的老师，很高兴回答你的问题！
街边买的巧克力脆皮雪澳门金沙糕，其实可以自制秒杀哈根达斯，制《繁：製》作简单
准备幸运飞艇材[拼音：cái]料
黑巧(pinyin：qiǎo)克力 30克
牛（读：niú）奶 40克
奶油《yóu》奶酪 30克
淡(dàn)奶油 60克
极速赛车/北京赛车细(繁体：細)砂糖 40克
脆皮部分
黑巧克[繁：剋]力 120克
椰子油 30克(繁体：剋)
制作步(pinyin：bù)骤:
1.20克黑巧克力【读：lì】加入牛奶隔热水融化后，用手抽打蛋器把巧克力{拼音：lì}牛奶搅拌至巧（练：qiǎo）克力完全融化。
2.奶油奶酪{拼音：lào}隔热水融化，同样用小号手动打蛋器搅打至顺滑。
3.在搅拌均《jūn》匀的(pinyin：de)巧克力牛奶中加入奶油奶酪，继续搅拌均匀后放入冰《bīng》箱冷藏15分钟降温至冰凉。
4.淡奶（pinyin：nǎi）油加入细砂糖，用电动打蛋{拼音：dàn}器搅打至7分发，有（练：yǒu）少许纹路，与冷藏后的巧克力奶酪糊搅拌均匀。
5.倒入模具中，亚博体育九分满，轻轻震出气泡，盖上模具盖子，放入冰箱冷冻一晚上{练：shàng}，最好24小时后再脱模。
6.脱模前把120克黑巧克力和椰子油放入一个碗中，隔热水融化后搅拌均匀，放至室温下放凉至34度以下后倒入硅胶杯。硅胶杯的高度刚好高过雪糕的{读：de}高度。把雪糕放入巧[pinyin：qiǎo]克力酱中，挤压硅胶杯，拿出来，直至巧克力酱完全不滴落。挂完一根后放在《zài》油纸上，全部挂完后放入冰箱继续冷冻，随吃随取出。
自制哈根达斯，雪糕里加了奶酪，奶味更加浓郁，外《wài》面裹的脆皮巧克力，再加点坚果，中和雪糕的香甜，吃起来冰凉爽口{拼音：kǒu}又香又脆！
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