正【读：zhèng】宗氾水长鱼面怎么样

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南京哪里的大肉面最好吃？

刘记大肉面

三牌楼小区1号门，人均19元。这家店不太好找，是开在居民楼里(繁体：裏)的。大肉面是刘记的招牌，肉很大块，红汤底，配菜是雪菜澳门永利，偏甜口。肉卤的不错，易嚼，面是硬面。

一家人（rén）面馆

三条巷45号(近五老村[拼音：cūn]派出所路口)，人均19元。一家人最重要的（拼音：de）是整整齐齐…扯远了…其实《繁体：實》他家的招牌是南京最常见的皮肚面，不过大肉面也是不错的，同样做成六鲜的样式，大肉卤得入味，咬一口满嘴肉香，口感偏甜，汤底不腻，他家的面时辣的，适合重口味的人。

朱(zhū)鸿兴

中山东路二条巷59号(天一阁大酒店，光大证券旁)，人均20元。苏州老字号，看图就知道了，不同于别家的卤面，汤很清爽，很有苏州人小家碧玉的感觉，不像南京大萝卜…肉有两种口味澳门新葡京，原味和腌制，很有特色，面(繁体：麪)是细面，放了酒酿，自然偏甜些。

澳门新葡京小【xiǎo】龙大肉面

双桥门《繁：門》28号(宏光空降设备公司对面)，人均16元。网红店，要排队，限量（liàng）供《gōng》应。他们家的大肉质地夯实，柴火味十足，咸口。

长鱼面，又叫鳝鱼面，在各色普通面里属于“贵族”，苏南一带人吃的多，南京人向来对美食是很包容的，也很爱吃面，本地有特色大碗皮肚面当道，但好吃的长鱼面馆不管开到哪里都有人追捧。

地雷面馆

长虹路6号，人均25元。店名很炸裂，味道也十足。汤{练：tāng}底由鳝骨熬制，入[拼音：rù]嘴鲜美。鳝鱼经油炸过甚是酥脆香嫩。

钓{练：di亚博体育ào}鱼台鳝鱼面

店名就是地(pinyin：dì)名，位于钓鱼台巷子，人均28元，是一家开了近二（读：èr）十年的老店，生意好，去晚了没得吃。汤汁是用现炸的鳝鱼骨吊的，加了姜丝和剁椒的《de》面汤很提鲜。

老淮安长鱼面馆(亚博体育繁：館)

挹淮街141号，人均32元。做法有别(繁体：彆)于苏南地区，是淮安风格，鳝鱼丝是爆炒过的，面条是手擀面不是细（繁体：細）面，也别有一番风[繁体：風]味。

四鹤春{练：chūn}面馆

洋珠巷78号，人均32元。老字号，招牌就是{练：shì}鳝鱼面，汤里加了白[拼音：bái]胡椒粉，一大《读：dà》特色。