红烧耗儿鱼的川菜做法（fǎ）

川菜红烧耗儿鱼怎么做？材料：耗儿鱼1条，芹菜80g，洋葱80g，油适量，盐适量，酱油适量，耗油适量，豆瓣酱适量，葱适量，料酒适量，姜适量，蒜适量做法1.将大耗儿鱼洗净，剁成小块2.加入适量的料酒和食盐

川菜红烧耗儿鱼怎么做？

材料：耗儿鱼1条，芹菜80g，洋葱80g，油适量，盐适量，酱油适量，耗油适量，豆瓣酱适量，葱适量，料酒适量，姜适量，蒜适量

做法（pinyin：fǎ）

1.将大耗儿鱼【练：yú】洗净，剁成小块

2.加入适量的料酒和食盐拌（读：bàn）匀，再加入适量的红薯淀粉拌匀

3.锅中加入适量的植物油，将鱼放锅中煎，两面煎黄后捞出即(pinyin：jí)可

4.锅中再加入适量植物油，加入葱、姜、蒜爆香《xiāng》

5.加入适量的豆瓣酱爆香，将煎好的耗儿鱼放入锅中，加入适量的清水焖（繁：燜）煮几分钟，加入芹菜和洋葱炒匀。加入适量的酱油和蚝油汁，搅匀后，煮一【读：yī】两分钟(繁体：鈡)即可。

扒皮鱼

辅料澳门金沙12种《繁：種》

油适量盐适量葱适[繁体：適]量姜适(繁体：適)量蒜适量花椒适量大料适量料酒适量生抽适量生抽适量红油《yóu》豆瓣酱适量五香粉适量

烹饪（繁：飪）步骤9步

步[幸运飞艇拼音：bù]骤1

麻辣扒{练：bā}皮鱼_的做法步骤：1

油热(繁体：熱)爆香花椒、大料。

步骤《繁体：驟》2

麻辣扒皮鱼（繁：魚）_的做法步骤：2

继续爆香葱姜蒜。

步骤[繁：驟]3

麻辣扒皮鱼(繁：魚)_的做法步骤：3

扒皮鱼(繁体：魚)入锅煎极速赛车/北京赛车，两面煎黄。

步骤（繁：驟）4

麻辣{读：là}扒皮鱼_的做法步骤：4

加料（练：liào）酒。

步骤[繁体：驟]5

麻辣扒皮鱼（繁体：魚）_的做法步骤：5

加生抽《读：chōu》。

步骤(繁体：驟)6

麻辣扒皮鱼_的做{拼音：zuò}法步骤：6

加五亚博体育香{练：xiāng}粉。

步骤[繁体：驟]7

麻辣扒皮鱼_的做法步（拼音：bù）骤：7

加红油豆瓣酱（繁体：醬）。

步（读：bù）骤8

麻辣扒皮(pí)鱼_的做法步骤：8

加盐[繁：鹽]。

麻辣扒[读：bā]皮鱼_的做法步骤：9

盖(gài)盖子烧至汁收干。